不锈钢橱柜，可以理解为是用不锈钢为材料制作而成的橱柜。不锈钢是不锈耐酸钢的简称，耐空气、蒸汽、谁等弱腐蚀介质或具有不锈性的钢。不锈钢具有焊接性、耐腐蚀性、抛光性能、耐热性，硬度强，这些使得不锈钢具有很大的利用空间。任何东西都不可能十全十美，肯定会有自身的一些缺点的，对于不锈钢橱柜也是如此，尽管它有很多优点，但是还是存在一些缺点，比如不锈钢橱柜的台面一旦被利器划伤就会留下无法挽回的痕迹。而且很多不锈钢橱柜的台面很容易出现氧化现象，导致出现生锈等情况。一字形橱柜就是将所有的电器和柜子都沿着一面墙放置，工作都在一直线上进行这种紧凑、有效的窄厨房设计，适合中小家庭或者同一时间只有一个人在厨房工作的住房。如果您在大厨房运用这种设计，就可能造成不同功能之间的距离太大。可以考虑使用双排连壁柜或增加连壁高柜，地利用墙面空间。所以钢材的厚度直接决定了不锈钢橱柜的品质，越厚的钢材价格越高，一些注重名声的品牌会自觉采用厚度1mm-2mm的不锈钢板，这个厚度就算是中空也完全不用担心承重支撑力不足。
在厨房做菜做饭的时候，在不锈钢台面上肯定是会留下灰尘、油脂、油以及漂白剂、酸等什么的。对于不同的物品，在清洁清洗的时候，也是要注意的。若不锈钢橱柜表面有灰尘以及易除掉的污垢物，可以用肥皂、弱洗涤剂或者温水来清洗。要是在不锈钢橱柜表面有漂白剂和各种酸附着的话，可以用清水冲洗，再用中性洗涤剂或温水洗涤了。要是有油脂等附着其上，可以先用布擦拭，在用相应的洗涤液清洗。切忌在擦拭不锈钢表面的时候，不要用粗糙、坚硬的东西。不锈钢具有很强的抗冲击性和硬度。如果那天茶壶放不下桌子，放心不锈钢不会给我们面子。清洗效果好，只要湿布沾在清洁剂上，简单的擦洗就能使不锈钢台面看上去焕然一新。变色，许多其他产品经过长时间的变色和老化，不锈钢的好处将永远是新的;当其他木柜需要更换时，就会造成二次污染，完全避免不锈钢橱柜，也可以具有回收价值。清洗不锈钢表面必须注意不发生表面的划伤现象，所以不要用尖锐的物品碰击表面，切忌使用硬质的钢丝球、研磨工具、刀片等。在不锈钢台面上切菜的时候，要垫上切菜板，以防在台面上留下刀痕。要是不锈钢台面上留下刀痕，在刀痕中，很容易积累细菌，并且长期下去，刀痕处也会因为水等，导致出现生锈的情况，这样就不好了。