在储存兔肉过程中，一定要保证冷库内温湿度稳定，温度忽高忽低或湿度波动大会导致兔肉口感变差等问题，如果库内湿度不足时，可以加台普通空气加湿器进行加湿，以保持库内温湿度稳定。想要冷库达到预期内的保鲜效果，兔肉在冷库储存期间的管理也十分重要，兔肉冷库须每隔2周要检查一次，此外要定期进行通风换气，防止库内空气污浊，保持冷库空气清新洁净。
此外还要注意兔肉的堆放方法，兔肉应堆成方形堆，地面应用不通风的木板衬垫，兔肉堆放应和四周库板之间保持30-40cm的距离，冷库中间通道一般不少于2米，运货小车可以正常通行。
大米是我们生活中的常需品，但是大米在常温环境放置过久容易出现变质或生虫等现象，那么要怎么储存才能防止大米变质和延长大米的保鲜期呢？一些大型商超和经销商们都选择建造大型阴凉冷库来长期储存大米，使用阴凉冷库储存大米可以降低霉变的风险，抑制大米的呼吸作用和蒸腾作用，从而更好的维持大米的口感。大米存放在阴凉冷库工程中可以保存1年以上，大米出阴凉冷库后其品质和入库前，在色泽、营养价值、口感上没有太大的区别，大米阴凉库适宜地储存温度为15℃，达到预定冷库装载量之后，需要在24小时内将储藏温度降到预定值，大米在储藏期间库温要求稳定，温度过高易造成大米的变质；温度过低会发生冻害，所以库温要控制在正负1℃左右。
，用于储藏保鲜的鸡蛋等蛋类产品入食品冷库前不可用水冲洗，用水冲洗鸡蛋会破坏鸡蛋原有的外壳膜，通常，在处理、加工分拣新鲜蛋时仅需处理脏的物质，或是在分拣时可采用保鲜袋把脏的鸡蛋等蛋类产品包起来与干净的哪些分开即可。随后，分拣完成的鸡蛋需及时预冷24小时，预冷可以更好的保障鸡蛋的品质。
第二，冷库管理人员需定期抽查食品冷库内储藏的鸡蛋等蛋类食品，及时处理已变质的部分蛋类产品，防止库内产品交叉，从而避免更大的商品损失和经济损失。
第三，鸡蛋等蛋类食品出库前一定要分段升温，出库前的升温处理是给到鸡蛋等蛋类食品适应外界环境的缓冲，是要进行的，否则鸡蛋等蛋类食品的货架期无法得到有效的保障。
天津冷库安装步骤如下：1.确定需求，根据实际需要计算出所需制冷量。选择合适的品牌和型号以匹配所需的容量大小。同时需要考虑使用环境、存储物品的特性以及日常维护等因素来确保选用的合理性。2.选择合适的位置进行施工前准备，包括场地平整度校核、预留孔洞等准备工作。如果是在已有建筑物内或室外需注意防水处理及防潮措施。对于有特殊要求的冷藏间还需要考虑其结构承载能力是否符合设计要求；3.根据设计方案开始实施主体建筑物的建造工程，通常采用钢筋混凝土预制构件作为围护墙体内壁（也可以直接用砖砌筑）。门一般应朝外开启以便于操作运行并可节省材料运输费用；屋顶应该设有通风设施用于排除冻结水以免发生冰溜子损坏设备的事故。此外还必须设置足够数量的膨胀螺栓定位栓以保证设备的整体稳定性；4.进行电气设备和管道系统的设计和配置以确保满足工艺流程的需要。例如需要有电源插座、照明灯具以及其他控制开关和其他电气设备如通讯装置紧急切断阀门的连锁线等;排水管要经常清洗以防杂质堵塞水管引起部件破坏影响正常运转必要时应对原系统改造更换部分管线使整个系统和零部件配合得严密丝毫不漏才能保持长期安全经济地工作而不出现故障呢