食用七水硫酸镁在食品行业的应用
食用七水硫酸镁,在食品添加剂作营养强化剂;在矿物质水饮料中大使用量0.050g/Kg,果汁(果味)型饮料中大使用量0.3-0.6g/Kg(以镁计),运动饮料中大使用量0.2-1.0g/Kg(以镁计),可可粉及其他口味营养型固体饮料中大使用1.3-2.1g/Kg(以镁计);酿造用添加剂,补充酿造用水的镁,作为发酵时的营养源,提高发酵能力;改善合成清酒的风味(0.002%;鱼肝油滴剂氧化后会变红色,维生素C片氧化后变黄到棕色,吸收空气中的二氧化碳后变黄色,红吸收二氧化碳后变成黄色并发生沉淀。调整水的硬度。 产品包装:食用七水硫酸镁为内衬聚乙烯塑料袋,外套塑料编织袋,每袋净重25公斤。
贮存与运输:食用七水硫酸镁应贮存在干燥、通风、清洁的库房中,防止雨淋、受潮,并应与有毒有毒物品隔离堆放;该产品保质期为十二个月。
硫酸镁
以氧化镁、氢氧化镁、碳酸镁、解或中和而得。与制后含镁母液按比例混合,冷却结晶分离得粗硫酸镁
1、Mg+H2SO4=H2↑+MgSO4
2、 MgO+H2SO4=H2O+MgSO4
3、 Mg(OH)2+O+MgSO4
5 、2
6 、Mg+FeSO4=Fe+MgSO4
7、 Mg+CuSO4=Cu+MgSO4[1]