干鱼比鲜鱼更耐储存，而且容易运输。而且，鱼干口味，深受群众喜爱。随着水产养殖业的发展，鱼干已成为当地渔民增加收入的方式之一。传统的渔民用晾晒的方法干燥少量的鱼，虽然依靠太阳晒干成本不高，但卫生问题令人担忧。由于金鲳等海鱼肉厚，需要切割干燥，蛋白质丰富，容易吸引许多苍蝇产卵，卫生状况不佳。其次，依靠阳光干燥效率低，需要在晴天干燥几天。阴天或干燥时间不足可能会导致鱼干含水量高，容易发霉，并在后期储存时易发霉。空气能水产品烘干设备鱼干烘干机的优点1、采用热泵水产品烘干设备对鱼干进行综合干燥，能耗低，有效降低运行成本2、干燥过程应通风良好，鱼干表面应加热均匀，无需人工进入翻转。保持鱼干的光泽，成品质量可以统一。3、干燥过程，干燥过程中没有过热或燃烧的危险4、自动温湿度控制，精度高。有效避免人工操作造成的不干燥或过度干燥现象，降低劳动强度和操作成本5、通用性强，鱼干烘干机可一机多用，可用来烘干鱿鱼、大虾、虾米等海产品，还可用来烘干果蔬、食品等，降低了投资成本，提高了设备的有效利用率。
水产品烘干设备在水产养殖业和生产企业中的应用有着举足轻重的地位。另外空气能热泵水产品烘干设备还可应用于: 各种海产品、农副产品、水产品、中药材、化工材料等烘干。干的主要功能如下：1.具有软坚散结的作用。2、缓解肝阳上亢、眩晕症状。3、干可以缓解胃痛症状。海产品烘干设备烘干的过程：在对收集的进行脱壳处理时，应确保肉的完整性，然后用清水洗去壳渣，然后将其浸泡在盆中以去除一些粘液，再在沸水中焯一遍。焯过的可以立即放入材料托盘中（干燥需要用网格垫，干燥后的好取出）。将物料托盘插入物料车，推入海产品烘干机设备的干燥室。
海产品烘干机设备烘干机通过热泵的压缩空气产生热量，通过内部蒸发器将热量传播到轴循环风机的后部，并平行通过物料车返回回风口。回风出口处有一个回风机用于除 湿，使干燥室内的风道形成一推一拉的形式，风速迅速且相对均匀，有利于平衡除 湿，回风出口的高温高湿空气由主机的热水器回收热量，冷凝器冷凝成水后排放。这样，干热空气不断循环，直到完全干燥。紫菜一旦被采摘离海，就需要迅速被加工，否则就会变质。
空气能热泵水产品烘干机设备是一种、绿色环保的符合可持续发展的新型设备，该设备必将得到大力推广，成为烘干行业的新宠。
海产品烘干机设备温度如何设设置，要看烘干海鲜的特性和干燥要求，下面介绍几种不同的虾烘干时温度的设置。
对虾耐高温。有效提高干燥温度可以缩短干燥时间。通常，温度的工作范围在62度到65度之间。因为对虾干煤后需要保持一定的含水量，这样它的口感味道很好，所以它不是完全干的。一般在此温度下进行干燥和排湿，工作时间为4-5小时。对于不同大小的以对虾产品，时间会有所不同。虾仁是消费者经常食用的海鲜。需要通过烘烤、云皮和再次烘烤虾来获得。在脱皮初期，烘烤温度较高，可达68℃～70℃。经过2-3个小时的高温烘烤，虾皮变脆。在网袋中反 复摇晃后，虾皮就会脱落。取出虾仁，按照所需的干燥度再次烘烤。温度可控制在62℃至65℃之间。