大型饭堂承包公司有哪些?不管是企业或者是工厂,每个人的口味都是不同的,员工都来自不同的省份,可谓'众口难调'。大型饭堂承包公司万家欢膳食有能力做到'众口可调'。我公司经过多年的探索和发展,结合各个饭堂的运作模式,积累了丰富的经验,根据贵公司需要。特设灵活多样的就餐模式,可协商量身定做就餐模式。万家欢膳食管理服务有限公司能灵活快捷的满足客客户多方需求,大大降低生产成本,严格控制食材浪费,保证顾客有一个清洁、美丽、大方、文明的用餐环境。
大型饭堂承包公司有哪些?万家欢膳食提供多元化服务;综合考虑员工实际工作需要,就餐人员口味,习惯等因素,设计不同的菜式组合供其选择。根据售卖方式、售卖规律、营养需求、生活需求、个性化需求、大众饮食规律,大限度满足就餐者需求的原则,我们将供应多种菜系方式以及小吃。
可以断定大部分人都有公共食堂就餐的经历,而且特别多吃完后还饿肚子,有时候饭给的特别少,有时候是菜太少,我吃的比较多,刚刚进入大学的时候我常常会遇到这种情况。但是后来总结一下工作中的办法,稍微动一动脑子就可以吃饱饭了。以后,不管我去哪家食堂吃饭都能吃得饱饱的。究竟怎么做才能吃饱呢?事实上特别容易,你不要在吃饭高峰期去吃饭,而要等到用餐时间快结束的时候去。可能这个办法不能让大家信服,下面我给大家解释一下!
食堂吃不饱高手教你食堂吃饭攻略
原来在外出打工时,我们的工作是两班倒的,每天没有闲的时候,每次到了饭店还没有忙完,差不多每次其他的人吃过了我才能去吃饭,这时,一般情况下车间开机的人员有人接机,这个点儿去吃饭菜就很多,但是不忙的时候在正点儿和朋友们一起在吃饭时,打饭的人给的饭和菜的量不多。因为打菜的师傅担心晚点来的人没饭吃。
把集中培训时讲过的知识在每天的班前班后会上进行抽查,一天两次,被抽查到的员工如果回答不上来或者回答错误都会被扣分,累积到平时表现中。这样一来大家在集中培训的时候都非常认真听讲,而且每天都会温习一遍所学到的知识,店中的集中培训也由每月一次改为每季度一次,不但节约了时间而且效果也特别明显。
插小旗提醒做卫生,我们厨房的卫生责任区是按档口分的,但有的卫生区离自己的岗位比较远,经常会忘掉,我就制作了一些小旗子,把自己档口的卫生区和卫生要求写在小旗子的反正面,插在自己档口的墙壁上,这样一抬头就能看见,随时提醒。
厨房环境卫生管制度
(1)不得将任何食物置于角落,衣橱及橱柜内.
(2)不在厨房暗处,水沟及门缝等处丢放废弃物.
(3)对已经腐蚀的食物,不要随意扔在地上,要进行妥善处理.
(4)厨师要尽量避免使用手拿食物,餐厅人员切勿用手拿食物.
(5)在地上捡拾东西,搬运桌椅后,应该先洗洗手,然后再进行操作.
(6)不在厨房内随地吐痰.