菜籽饼是我国茶叶生产中广泛使用的饼肥[1],其中含有大量氮磷钾等营养元素,在提高茶叶质量上有着显著的效果[2]。菜籽饼有针对性的添加微生物菌剂进行前期发酵制成生物有机肥施用,它区别于仅利用自然发酵(腐熟)所制成的有机肥,其肥料养分、肥效均衡持久[3-4],肥效,肥料利用率高,及时供给茶树养分,促进茶树生长发育,可以改善土壤结构,从而提高土壤肥力,明显提高茶叶产量与品质[5];且菜籽饼发酵腐熟,不仅可以促进其养分的释放,同时可杀灭一些残存病菌与害虫虫卵,增强茶树自身防御病虫害能力,培肥地力的同时改善茶园土壤微生态环境。当前茶园有机肥的施用以直接施用菜籽饼为主,肥力供应期拖后,难以发挥其肥效,导致施肥成本高而肥效慢,施用不当甚至对茶树根系造成伤害,茶树根系。
油菜籽是我国主要的油料作物之一,我国油菜籽产量约占世界总产量的30%,加工副产物菜籽饼(粕)的蛋白含量约40%[1],蛋氨酸和胱氨酸含量显著高于豆粕[2],是一种重要的蛋白质饲料资源;此外,菜籽饼含有10.0%左右的脂肪,且脂肪酸组成中多不饱和脂肪酸含量高,可改善畜禽产品脂肪酸组成,是一种的畜禽饲料[3]。但菜籽饼(粕)中含有硫葡萄糖甙、芥子碱等抗营养因子,会影响畜禽采食及营养物质的消化吸收,较高的添加量会影响畜禽健康;除此之外,氨基酸组成不平衡、氨基酸消化利用率低、适口性差等均限制了油菜籽饼(粕)在畜禽饲料中的使用。大量研究表明,日粮中添加适宜水平的菜籽饼粕可替代日粮中部分豆粕,且不会对畜禽健康造成显著影响