中华民族瑰宝之灰塑
灰塑古称灰批，是岭南地区汉族传统建筑装饰工艺。材料以石灰为主，作品依附于建筑墙壁上沿和屋脊上或其他建筑工艺上，渊源其甚早，以明清两代为盛行，尤以祠堂、寺庙和豪门大宅用得。
整套制作工艺完成后，仍然要使灰塑雕塑保持两天合适的湿度，以使得颜料被雕塑完全吸收。
灰塑俗称“灰批”，是流行于广州地区的一种传统雕塑艺术。据史料记载，灰塑早出现于唐朝，普遍应用于宋朝，盛行于明清时期。一般是祠堂、寺观和豪门大宅等建筑装饰之用。而在现代文明的冲击下，传统建筑行业日渐式微，灰塑的发展也举步维艰。
保留古制 形式趋同
潮州开发迟于中原，而民间工匠的建筑技术主要是靠师徒相承的私授形式。题材广泛，通俗易懂，多为人们喜闻乐见的人物、花鸟、虫鱼、瑞兽、山水及书法等。因此，在古代信息传播迟慢的条件下，对中原的先进技术有着传播过程之时差。一些珍存之民居在细部结构上至为难得地保留了前代的古制，一些几经重修之民居因格守原则而较好地保留古制，如“斗栱之斗底皆刻皿板”，
禅城祖庙与肇庆悦城龙母庙、广州陈家祠合称为岭南古建筑三大瑰宝，现为重点保护单位。祖庙的正殿里庙内还陈设了许多珍贵的艺术品，如70件30种器铜墙铁壁仪仗，直径1.31米的巨型
潮州民居均恪守对称的布局，它们都有明确的中轴线，以厅堂为中心组织空间，左右对称、主次分明，规模大时则纵向延伸或横向发展，规模更大时则多厅堂组合，或并列数条轴线，形成多院落组成的大型民居，因为带有祭祖、敬神的功能，因而厅堂的中心地位在空间组合中处无可替代的重要位置。为满足海内外华人的愿望，纪念馆已经整理出的《黄飞鸿大事年表》。 合院式民居的优点是有一个与外界隔离的内向院落小环境，它能满足家庭生活的安宁、、lun理等方面的需求，因而成为大部分地区共同的住宅形式，潮州民居的大部分类型为这种形式。
雕塑人物的面部、手部均露胎，不施釉，目的是为了生动传神地表现人物的神态表情和手部造型。釉色以绿、蓝、酱黄、白为主，色彩华丽，古朴典雅。禅城祖庙始建于北宋元丰年间（1078年~1085年），当时的名称叫祖堂，其实就是北帝庙，当时珠三角地区多为水乡，水患多，而北帝恰是传说中治水的神，于是北帝作为禅城人的保护神被供奉起来。设于祖庙各处的陶塑瓦塑历经百年风雨，其釉色仍光亮如新，可见其精良的制造工艺。灰塑又叫灰批，是禅城具有悠久历史的民间艺术之一，用灰塑美化装饰建筑物，主要用在门额窗框、山墙顶端、屋檐瓦脊、
所谓轻巧，一是单体体量较小，普遍不及中原地区和江南地区民居建筑的宏敞高大；