米糠（油糠）的营养特点米糠的营养价值受稻米精制加工程度的影响，精制程度越高，则米糠中混入的胚乳就越多，其营养价值也就越高，如果混入的谷壳比较多，则营养价值就低，所以，米糠的营养价值与加工厂工艺有极大关系。其特点是含不饱和脂肪比较高，所以，能量值也比较高，也因此容易酸败，不好保存。① 蛋白质含量相对较高，为14％，比大米(粗蛋白为8～9％)高得多。氨基酸平衡情况较好，其中赖氨酸、色氨酸和苏氨酸含量高于玉米，如赖氨酸含量为0.59～0.72%，远高于玉米的0.25%，但与动物需要相比仍然偏低；② 脂肪含量12%以上，其中主要是不饱和脂肪酸，易氧化酸败，米糠含有高活性的脂肪酶，所以，极容易酸败，大量喂米糠也因此容易引起腹泻，所以，建议进行加工脱脂处理，制成糠饼，也叫脱脂米糠来使用，或者说不脱脂，但必须添加化剂来保存，使用量也要限制用量，如育肥猪在20%以内。
油糠是一种传统的中国食品，由米糠经过特殊加工而成。它的由来可以追溯到古代，起初是因为农民在加工米的过程中产生了大量的糠麸，为了避免浪费，便将糠麸进行加工利用。油糠的制作过程相对简单，首先将糠麸炒热，然后用油煸炒，加入适量的盐巴进行调味。油糠因其的口感和营养价值而受到广泛的喜爱。它具有丰富的纤维素、蛋白质、维生素和矿物质，对人体健康有益。此外，油糠还具有一定的调理作用，有助于、增强力和调节肠道功能。在中国的农村地区，油糠一直是重要的食品之一。人们通常将其作为早餐或零食食用。在一些地方，还有将油糠用于烹饪的习惯，可以用来炒菜或烹制汤品。随着人们对健康食品的需求增加，油糠作为一种传统的天然食品，正逐渐走进现代人的生活。它不仅可以作为一种营养丰富的食品，还可以作为一种健康的零食。同时，油糠的制作也成为一种地方特色的手工艺，吸引了许多人的兴趣。总之，油糠是一种源远流长的传统食品，在中国的农村地区有着广泛的应用和美食文化。它以其的口感和丰富的营养价值，成为了人们喜爱的食品之一。
油糠是一种常见的饲料原料，主要用于畜禽养殖领域。具体来说，油糠可以用于以下方面：畜禽饲料：油糠含有较高的能量和蛋白质，可以作为畜禽饲料的主要原料之一，尤其适用于鸡、猪等畜禽的配合饲料中。水产饲料：油糠中的脂肪和蛋白质含量较高，适合用于水产饲料的配制。宠物食品：油糠的营养成分较，适合用于宠物食品的制造，如狗食、猫食等。肥料：油糠中的营养物质可以被植物吸收利用，因此可以作为有机肥料的主要原料之一。总之，油糠是一种重要的饲料原料，在畜禽养殖、水产养殖、宠物食品制造和有机肥料生产等领域都有广泛的应用价值。
油糠是一种常见的谷物副产品，主要是指稻谷、小麦、玉米等谷物的外壳和胚芽，是生产食用油时的副产品。在生产食用油的过程中，将谷物的外壳和胚芽与油脂分离，得到纯净的油脂，而剩下的外壳和胚芽就是油糠。油糠中含有丰富的蛋白质、纤维素、矿物质等营养成分，可以作为动物饲料、肥料等用途。总之，油糠是生产食用油时的副产品，可以作为动物饲料、肥料等用途，其产生过程与生产食用油密切相关。