幼儿园食材配送团队————广东和康食品科技有限公司是一家专门做广州食材配送供应的公司
野菜加工处理方法：
1.用石灰水或植物灰水处理。对于一些苦味较强或毒性较大的植物，可以用石灰水或植物灰水加热煮沸，煮沸后用水浸泡或冲洗几次，一般可以更有效地去除或苦味，植物组织经碱水处理后可以变软，从而改善蔬菜的味道。但这种处理方法对营养物质损失较大，经碱处理后不仅维生素损失。蛋白质和糖也可能部分进入溶液并流失。有些地方人用酸水煮后浸泡，也有利于去除。
2.干菜：无异味、苦味或易失水的野菜，如鬼针草、白檀叶、灰灰菜等，采摘的嫩茎、叶，可直接晒成十菜或阴凉成千菜。
干燥的方法有两种:日晒和火烘。为了保存植物中的维生素，如胡萝卜素和核黄素，建议用火烘干。野菜干燥后，可以磨成粉末过筛。食用前浸泡一些野菜粉或干菜。
3.腌制：许多野菜也可以制成腌菜备用，朝天萎菱菜可以放入腌菜缸中驱蝇。对于一些无毒无味的野菜，阴干后可以用盐渍；一些需要特殊处理的野菜可以用盐渍处理，和普通蔬菜一样。
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食材配送行业的发展趋势
在市场中有"三高一低"的难题，即人工高、房租高、运营成本高和毛利润低。我认为要管理好食材配送企业的四要素"人、货、空间、设备"。货是货物、人是从业人员、空间是在哪里做，设备是用什么设备做。这四个要素也意味着大量的数据，因此需要IT系统去收集、管理和处理好这些数据。同时，我们还需要通过资金的分配还平衡好这些要素。
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在做连锁酒店配送的过程中，积累了五大经验：1.资源整合的能力；2.精细化服务能力；3.基础设施能力；4.食品安全的意识；5.品牌影响力。
将这5大能力应用到标品的集成服务中，包括仓配到加工到央厨和产业园。
，整个酒店就类似一个小的社会，对品类要求多又高。除配送商自身经营的品类外，还需帮助酒店采购许多细碎的品类。在这个背景下，企业需要具备非常强的资源整合能力。
第二，由于大部分酒店都建设在地理位置相对的地段，没有场地去存储大量的消耗品食材。供应商每天配送当日所需，这对供应商的精细化运营要求非常高。
第三，由于酒店食材对品质和安全要求高，所以配送商的基础建设能力要强，具备良好的存储和运输环境。
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