还原性草酸根具有很强的还原性，与氧化剂作用易被氧化成二氧化碳和水[1]。可以使酸性溶液褪色，并将其还原成2价锰离子。这一反应在定量分析中被用作测定浓度的方法。草酸还可以洗去溅在布条上的墨水迹。营养我们每天都通过许多不同渠道摄入草酸，草酸在很多食品中都有少量存在，而在少数食品中含量很高。2KMnO4+5H2C2O4+3H2SO4==K2SO4+2MnSO4+10CO2↑+8H2OH2C2O4+NaClO==NaCl+2CO2↑+H2O
广州杰钰化工有限公司 经销批发的工业甘油、食品级甘油、化妆级甘油、精致甘油、复合甘油消费者市场，在消费者当中享有较高的地位，公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。广州杰钰化工有限公司经销的工业甘油、食品级甘油、化妆级甘油、精致甘油、复合甘油品种齐全、价格合理。广州杰钰化工有限公司实力雄厚，重信用、守合同、保证产品质量，以多品种经营特色和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任。当草酸与一些过渡性金属元素结合时，由于草酸的配合作用，形成了可溶性的配合物，其溶解性大大增加[2]。
不稳定性草酸在189.5℃会分解生成二氧化碳和水。H2C2O4====CO2↑+CO↑+H2O实验室可以利用此反应来制取一气体。草酸氢铵200度时分解为二氧化碳和水
作还原剂在有机合成工业主要用于生产dui苯二酚、ji戊四醇、草酸钴、草酸镍、没食子酸等化工产品。塑料工业用于生产聚氯乙烯、氨基塑料、脲醛塑料、漆片等。染料工业用于制造盐基品绿等。
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碳水化合物氧化法 淀粉、葡萄糖、糊精和糖蜜等用在73～80℃下氧化可得草酸。以淀粉为例，纯度为85％（质量）的淀粉被分散于含草酸10％（质量）的水溶液中或其他中间产物的母液中，加热加酸，回流6h，先获得中间产物葡萄糖,再于63℃下加入铁-钒催化剂，进一步水解，反应完毕后经精制即得草酸，收率约为63％～65％。此法目前只有美国联合化学公司仍在采用。它一般是无色透明结晶，对人体有害，会使人体内的酸碱度失去平衡，影响儿童的发育，草酸在工业中有重要作用，草酸可以除锈。