未来移动店车的快发展、广应用，其实是市场选择的结果。而结论依据，大体可分为以下几个方面：
成本低，便于大范围布局。比起动辄几十上百万的房租费用，通过移动店车来开展生意可谓经济实惠的多了。更别说与投资兴建一条商业街的成本比较了。
移动灵活，哪里需要停在哪里。无论是喧闹的都市大街，还是僻静的深路小巷，只要有所需，不用再大张旗鼓建门店，分分钟店车到位开张营业。
体积小，经营品类更多元。大约是受市场选择的结果，门店老板们在选择经营方向时，通常喜欢打安全牌。这也就导致了，城里每一条街似乎都有粘贴的影子，吃来吃去总是那几家店面。而店车就不一样了，由于空间受限，为了吸引顾客注意，必须重视差异化的打造。而且，像惠福莱，就有团队，打造移动场景整体方案，布局多少车，经营方向如何？现场环境如何改造，都能一案全解。
多功能餐车具有造型美观、结构合理、节约燃料、操作方便的特点，不仅如此，选择这款多功能餐车创业不仅利润高，而且风险低。
多功能餐车可以实现投资经营就有利润的特点，可以选择在人群密集的地区进行经营。由于其移动方便，因此可以随时选择经营区域，比实体经营店来说，更能控制量。这款餐车因符合环保理念，无论在商场超市、繁华街道、夜市、旅游景点、学校等地都可以放心经营，多个品种，口味齐全，更能满足食客的不同需求。
随着社会经济的发展，物价的不断上涨，有很多面面房租金也出现了上调的现象，但是现在有不少投资者开店的过程中都有是一笔比较大的支出，有很多人都看好电动小吃车市场，那么我们在使用的时候应该注意哪些事项呢？
我们在使用电动小吃车之前应该先检查有没有接通罐装管道以及有没有接牢后方可使用。打开燃气总阀，然后打开烧烤小吃车右边红色开关，并向左拧开，用点火器点燃陶瓷板，并打开烤炉的风机。点火器点燃陶瓷板时，可见一束火苗冲上燃烧板，将整个燃烧板点燃。如果未见陶瓷板上有淡蓝色火焰，此为未点燃，请重新点火，直到点燃为止。燃烧板表面刚开始可见薄薄火焰，一分钟后火焰逐渐退去，表现为无明火且发红发热。使用完之后，应关闭气源总开关及各点火开关。
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