面筋串好吃不好吃，除了面筋粉这方面的原因，酱料也是很关键的，现在给大家说一下面筋串酱料的一种麻辣味的配料。
酱的作法：色拉油8--10斤，辣椒面四斤，麻椒40克，盐两袋（2斤），味精80克，香香粉100克，桂皮粉适量，茴香70克，将所有的固体粉碎（这些都可以在卖调料的地方买齐，卖调料的也可以免费给粉碎的），把所有粉碎的料放入油锅中炒出香味来待用。出锅的时候先把鸡翅夹到盘中，然后在周围码上面筋，把锅中的花椒、大料、姜都挑走，把汤汁浇到鸡翅身上。
酱的作法：正宗麻辣口味。辣椒粉达不到理想中的辣味时，可以放点碱面，四斤辣椒放20克碱面就可。
孜然粉用一个带眼容器装好。可放少许食用盐待用，等面筋烤好后，撒上孜然即可食用了。
瑞麦嘉禾常年供应，沛盛，素锐，优昂、瑞冠、佳硕、康迪、创丹、素瑾等多个面筋粉品牌，多个面筋粉粗细度，不管您是要求多么严格的客户，瑞麦嘉禾能满足您所有的要求，需要的朋友欢迎致电北京瑞麦嘉禾面筋粉，期待您的来电。
谷朊粉的优点
随着国家对食品行业监管越来越严格，目前在面粉加工食品的过程中，没有企业敢乱加别的东西了，目前只有谷朊粉也叫面筋粉是提高面团劲道的面粉增筋食品，谷朊粉被用于提高面粉中的面筋含量，制作各种面食加上面筋粉可以使面条劲道，爽滑，耐煮口感好等优点。谷朊粉面筋粉加在面粉里面一般都用80目以上的粉末状细粉，面包粉里面有面筋粉可以让手套膜更容易成型，做沙琪玛也要用谷朊粉面筋粉来增加劲道。随着谷朊粉生产技术的改良，其应用范围进一步扩大，现还被广泛应用在好一些鱼水产饲料工业中。谷朊粉的性能：好多人都问我谷朊粉的成分和性能，我每次都要一一解答，今天我写出来供大家一起参考。因为面筋粉是纯植物蛋白质，没有任何添加剂，已经被越来越多的行业所使用
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北京面筋粉多少钱一袋？
不管是线上还是线下，每天都有新客户问瑞麦嘉禾面筋粉多少钱一袋？一袋面筋粉多少斤啊？
面筋粉的品牌很多，品牌不同价格也不相同的，就像山东的瑞冠面筋粉每袋的价格零售在345元左右，成吨走价格会低一些，每吨在13600元左右。运费需要客户另付。河南的康迪是每袋340元左右，康迪的面筋粉还分粗细之分，一般的烤面筋串的大部分都用粗的康迪（也是白色的包装袋），做鱼饵和配粉的都用100目细康迪（蓝色的包装袋）。像这样的品牌都是时间久，销量都上去的老品牌了。价格适量的高一点点。瑞麦嘉禾在北京周边做到了，不让客户跑10公里的路程就能找到其下游的分销商。
还有河南的佳硕、优昂质量也不错，就是新品牌价格想对来说低一些，每袋在335元左右，成吨走大约每吨是13200元左右。运费另付。每个新品牌上市都会给客户较低的价位，等客户们用习惯以后，才是厂家和销售商们有利润的时刻。
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