没有定期对排烟管道清洗维护会有什么危害？
一旦与油烟净化器连接的油烟管道在没有彻底清洗的情况下着火，油烟管道的火灾会在风机的作用和油脂的帮助下在短时间内迅速蔓延。由于烟道大多狭窄封闭，位置相对隐蔽，灭火难度很大。油烟管道一旦着火，很容易引起多点火灾和立体火灾，带来巨大的经济损失，甚至带来人员伤亡。因此，为避免因油烟管道不清洗带来生命财产安全事故的发生，必须严格定时对厨房油烟管道进行清洗维护。
川湘菜油烟净化器怎么选
川菜、湘菜、地特色菜油烟净化器选型：
1、根据集烟罩投影面积：长*宽*2500m3/h；
2、根据风机排风量：根据风机实际排风量*150%就是油烟净化器的排风量；
3、根据管道横截面积计算：宽*高*管道风速（6m/s-15m/s）*3600s*1.5；
4、根据灶眼数量：每个灶眼匹配4000m3/h；
川菜、湘菜、地特色菜油烟浓度较高，味道大，通常选用低空排放油烟净化器加活性炭除味才能达到（DB11/1488-2018）的排放标准；而且此类油烟净化器清洗维护期一般都在1-2个月做一次清洗维护， 如果油烟中的水蒸气成分比较大，造成油烟净化器爬电、拉弧等情节重的，在油烟净化器前端需安装除雾器，祛除油烟中的部分水蒸气成分。
油烟净化器安装后都要维护哪些东西？
风机清洁方法：
风机在使用一段时间后落灰尘以及其他异物会导致叶轮生锈失衡。同净化器清洁一样，在无yan烧烤车停止工作之后拔掉电源线打开烧烤车前的的保护盖，拧出风机外壳的螺丝然后用干抹布将风机叶轮上的尘土、污渍以及其他的一些异物擦掉，并给风机的轴适量上一点润滑油然后将风机保护盖按原来的位置安装好即可。无yan烧烤车要定期保养一次，这样就可以让无yan烧烤车在工作过程中保持一定的工作效率，并且还能够减少故障的发生。