是钾源。钾是植物体内的主要阳离子，能中和很多带负电的矿物阴离子和有机酸。因此，中的钾对植物生长发育和组织的正常功能表现都非常重要。钾离子(K+)在细胞的许多新陈代谢中起着至关重要的作用，充当渗透调节器参与调节植物水利用的若干过程。
提供作物可利用态的氮。硝态氮是植物容易吸收的形势
几乎不含氯化物。当土壤溶液中氯化物浓度增加时，植物吸收氯化物而非必要的阴离子(尤其是盐)营养，必然会阻碍钾植物的生长。氯化物的含量升高造成反应，还可能导致产量降低甚至植株。而中几乎不含有害的氯化物，可以抵消氯化物的有害作用。
农用硝suan钾是一种化肥，折合含纯氮13.5%，含氧化钾46.5%。作物所需的氮、 磷、钾这三大营养元素中，xiao酸钾含有了氮和钾这两种营养元素，而且其水溶性好，可以冲施、喷施、滴灌、渗灌等施用，也可以作基肥施用。xiao酸钾施入农田后，能充分被作物吸收和利用，与施用、硫酸钾等钾肥相比，在土壤中不会形成氯离子、硫酸根离子等有害物的残留，在大棚农作物生产上使用这种肥料非常合适，有利于延缓棚内土壤盐渍化进程。另外，葡萄、薯类、甜菜、甘蔗、等作物为忌氯作物，不宜施用，改施xiao酸钾有利于避免氯素危害，提高农产品产量和质量。
硝酸钾属于化肥中的复合肥。在日常生活中常见的硝酸钾是一种无色、透明、形状为棱柱状的白色颗粒(或者是结晶性粉末)，其味道较辛辣，而且带有一定的咸味和清凉感。
硝酸钾具有微潮解性，但潮解性比钠要稍微小一点，同时它与任何酸、碱、盐都不会发生复分解反应，其原因是钾盐、硝酸都易溶于水(或者是无法生成沉淀、气体、水分)。