近年来,随着环保力度的不断加大与人民对食品质量及安全问题的高度关注,传统的养殖业面临着巨大的挑战,如何抓住发展时机转型?如何在这轮发展中先一步并保持持续的发展?作为养殖业的从业者,目光要结合实际往后看,养殖出人民需要的安全健康食品。富硒猪、富硒羊(富硒羊奶)、富硒鸡(富硒鸡蛋)、富硒牛(鱼)等都是制胜的法宝,看准市场走在前面的人,才能占领大额市场,获得大发展!
富硒产品市场情况如何?中国富硒农产品的市场规模大致在50亿元左右,目前正呈现出快速发展的态势。全l国已约有21个县生产富硒大米和杂粮,已有硒产品开发专l利300多项,其中15项专l利获得国际授权;全l国生产硒产品的企业约有300多家;国家和行业标准5项、省级地方标准5项及若干企业标准。从行业周期理论上来说,该行业处于刚刚启动阶段,大部分国人对硒相关保l健农产品、食品还没有明确和清晰的认识。富硒农业发展策略基于大量的市场调研和产业研究分析,在富硒农业发展中,要坚持因地制宜,发展特色富硒农业;做强富硒农产品加工,开发富硒新产品;加强富硒农业品牌化建设,发展富硒文化。
富硒产品的出现,反映了随着城乡人民生活水平的不断提高,人们对餐桌上的食品要求越来越高,不仅要质好、吃口佳、还要兼顾营养和健康。市场需求的变化,也意味着我们提供产品时要做到从量到质的变化,高质量、精品的产品,才是目前和未来市场需求的重点。
在地壳中,硒的含量仅为一亿分之一。我国72%的地区处于缺硒和低硒状态。硒不能由机体自身产生,必须通过外界摄取。人体中硒主要通过饮食摄入。富硒农业是指利用富硒地区土壤硒资源,或在非富硒地区采用富硒技术如根部富硒技术和叶面富硒技术,通过生物转化来发展富硒种植业,生产富硒农产品;或采用富硒饲料来发展养殖业,生产富硒动物产品。随着人们生活水平的不断提高,人们营养保健意见的日益增强,不仅想吃的安全,还想吃的健康,富硒农产品正好迎合了人们的这种消费需求,越来越受到消费者的青睐,大力发展富硒农业前景广阔。