如果你用甘油取代热量高的食物的碳水化合物，就可以避免 因用餐许多 的曲奇饼或生日生日蛋糕所造成的影响了。如果你的目标是减少碳水化合物的摄入量，甘油可能是一种理性化的糖原。甘油可作为一种机械能酸一些科学家还强调指出，身体素质会更强悍而且长期。特别是在高温地理环境中，甘油强悍的保水溶恰好有益于身体储存很多的水分。甘油很有可能带有一种造成动能的酸性物质。学者将甘油和一种名叫阿斯帕坦的营养缺乏症甜味素来做比较，方式是让被试者各自服用甘油和阿斯帕坦，使用量为1公斤休重1.3g甘油（20%溶液方式）或26ml阿斯帕坦。
甘油的不良反应必须强调的是，因为甘油的锁水功效，它能够提升血容量，以至造成头昏、恶心想吐等病症。这种病症在、等血容量或心率自身就较为高的状况下，就更为显著。因而，当患所述病症或处于那样一个特别生理学阶段时，请防止服用甘油。提议你在试着一切一种新的补剂或前，先向自身的健康状况做一个点评，以防后遗症。甘油的新功效据新的研究表明,有的绿色植物的表面有一层甘油,能够使绿色植物在盐碱土存活。
食品级甘油尽量有依据在我国食品清洁卫生检验局认证，并且鉴定符合《食品检测标准食品防腐剂服用规范》（GB2760标准）。工业化生产级甘油禁止再加上在食品和颗粒饲料里面，因为它的重金属超标不一定是合格的。工业化生产级一般是指GB13206中的二等品甘油，95%含量级甘油对甘油中沉渣要求比较高，有二甘醇、乙二醇限制要求，并且生产加工级甘油务必得到GMP职业资格证。一般95浓度值值的甘油不可以用于护肤产品、也是有食品行业。