脆梅，做法如下：
1、摘下梅子后洗干净，一般梅子熟透了就变色变软了，做脆梅需要的是七成熟左右的，这样口感好；
2、将洗好的青梅拍扁露出裂口，用四分之一的盐浸泡一晚上；
3、取出青梅，在太阳下晒干，晒一到三天左右；
4、装瓶，一层梅子一层白糖，密封保存；
5、将装的梅子的瓶放在阴凉处，过个2个月就能吃到酸酸甜甜的梅子了。
青梅果实中有机酸含量一般在3.0%-6.5%，远远高于一般水果。具有去毒养颜、祛斑痘、减重纤体、明目、醒酒排油等功能。
当然网上也有青梅商品出售，不能自己做的也可以直接网购。
--------摘自《碱来的健康》
近些年来，人们对零食的需求日益增长，尤其是健康休闲零食迎来新的发展机遇。但是尽管青梅营养价值极高，但是新鲜的青梅不仅成熟期短暂，而且味道酸涩，难以直接入口，因此，为了将这份青梅风味留住，人们创造了各种各样的食用方式，其中以梅子酒和糖渍青梅为具有代表性。面对这种流行趋势，龙力佳潜心研发，成功地将青梅元素与天然草本成分良好融合，研发出型的青梅零食——脆梅。虽然与普通青梅食品一样都采用青梅为主要成分，但因辅助成分、制作工艺等程序的不同，脆梅与普通青梅相比并产生了质的改变，成了更符合现代人需求的健康新零食。
日常生活中的“零食家”们享用零食总有一套自己的法则，价格实惠又绿色健康是“吃货”们的标准，宅在家中看剧可以囤点松子、腰果芒果干。搓完后，梅子颜色变得更加翠绿了，用刀轻拍梅子，注意是拍裂不是拍烂，有助于帮助入味，还能防止表皮收缩。出门旅游可以带上猪肉片、蜜饯，或者一些牛肉粒。但是零食家们并不知道，如今的蜜饯行业品品牌多达几千种，鱼龙混杂，市场竞争非常激烈。
龙力佳青梅是消费者的必选零食之一，而作为中国青梅行业的品牌，龙力佳成为消费者舌尖上品质的“守护者”。每当说到休闲零食，很多人都会跟“垃圾食品”、“不健康”这样的字样联系起来。不论是蜜饯食材的甄别，还是供应商的挑选，对蜜饯生产工艺有着严格的把控和检查措施，确保为消费者提供醇正的青梅产品。正是龙力佳凭借着“新鲜、味美、健康”发展方向，更是让消费者对其爱不释手。
圆润的外形，清新的色泽
咬上一口，酸甜与汁水齐飞
我是来自大自然的绿色宝石
酸度★★★★
甜度★★★
咸度★★
湿润度★★★
我是来自大自然的绿色宝石
原料
凉果の王的卫冕
龙力佳脆青梅选材考究，制作进行，内陷选用青梅，新鲜美味，果香醇厚，很好的保留了青梅的营养成分。
青梅的秘密
美味健康我都要！
被誉为“凉果の王”的青梅，富含多种维生素、矿物质和有机酸，是碱性の王。可生津解渴、刺激食欲。消除疲劳，天然的绿色健康食品。
口味
清脆爽口，开袋芬香
果大、皮薄、有光泽；肉厚、核小、质脆细。清脆爽口，开袋即芬香四溢哦