解冻机工作原理：
在低温高湿的环境下利用循环空气使其与冻品表面接触，让冻品在一定的温差状态下缓慢解冻。风箱里面包含有调风板，保证了风机产生的风可以均匀的吹向每一层冻品,一定湿度可以增加空气中温度的传导,然后通过PLC微电脑全自动分阶段控制解冻的温度,湿度和时间来实现解冻(低温在10度左右抑制细菌的生长,湿度在90度左右)。大量的冻猪肉、牛肉等已经开始进入中国市场，无论是冻肉要进入超市、批发市场还是做肉制品深加工，都需要将冻肉缓化成为鲜肉或者-4°左右达到可以切配要求，这就需要将冻猪肉或者冻牛肉进行一个缓化解冻。
低温高湿解冻机的优势
1.低温高湿解冻设备还具备良好的能源效率和环境友好性。绝热材料和能源回收技术，使得设备在解冻过程中的能耗得到了有效控制。同时，低温高湿解冻设备的运行过程中不会产生过多的热量和水蒸气排放，对环境的影响也相对较小。
2.技术先进的低温高湿解冻设备通过先进的控制系统、循环技术和节能环保设计，确保食品在解冻过程中能够保持较高的质量和口感。它的应用不仅能够提高食品行业的生产效率，还可以为消费者提供更加新鲜、健康的食品选择。相信随着科技的不断进步，低温高湿解冻设备将在未来发展中发挥更重要的作用。
低温高湿解冻机的优势
1、低温高湿解冻机操作简便，适用性强，低温高湿解冻机采用触屏操作，PLC全程自动化微电脑控制，低温高湿解冻机可以根据不同的冻品，设定不同的解冻程序，低温高湿解冻机用户根据解冻产品，低温高湿解冻机选择相应解冻程序即可。解冻与冷藏工艺结合在一起，低温高湿解冻机解冻程序停止后自动转为冷藏保鲜状态，低温高湿解冻机可随用随取。
2、低温高湿解冻机量身定做，产量及机体外形可以根据低温高湿解冻机用户要求及场地实际情况设计制造。