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食堂餐饮承包承诺守信 好滋味餐饮管理bcl是什么意思

   日期:2023-12-26     作者:好滋味餐饮    浏览:46    评论:0    
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食堂承包的特色

一、菜肴特色为就餐者shou选

餐饮的重点是菜肴,菜肴的制高点是特色,有特色者赢,无特色者就会在激烈的餐饮竞争中处于劣势,凡餐饮经营者都把自己的特色菜作为吸引食客的首要着眼点,许多餐厅都将自己的特色菜品的菜模或图片置于店内的显要位置。含水量多的瓜类蔬菜夏季气温高,人体丢失的水分比其他季节要多,需要及时补充水分。台州食堂承包人员应该不断地研究改良自己的菜品,以风格独具的特色菜品来赢得就餐者,赢得市场。

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各式快餐的做法

甜椒炒四季豆:四季豆甜椒炒熟。

萝卜酸:萝卜切片,用盐腌一下,腌出的水倒掉洗净。凉开水里加白醋白糖,喜欢有辣味的可以加辣椒面搅拌。

鸡米芽菜炒饭:鸡米芽菜是以前做过的,就不重复了

炒好之后,把饭倒进去拌匀就行。

炒儿菜:是个随手小炒,儿菜切片,加了点木耳,我还加了后一点点西芹进去,我发誓,这是这个月后一次吃西芹。油烧热了,放郫县豆瓣,再放这些菜,不停的翻炒,炒熟就行。

鸡肉炒红萝卜:鸡肉是鸡米芽菜里多出来的,于是就和切碎了的红萝卜一起炒了。看上去有点像鸡蛋。

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喝水避开五大误区才健康

饮料=饮用水

不少年轻人喜欢把饮料当作饮用水。对此,提醒,水和饮料在功能上并不能等同。由于饮料中含有糖和蛋白质,又添加了不少香精和色素,饮用后不易使人产生饥饿感。因此用饮料代替饮用水,不但起不到给身体“补水”的作用,还会降低食欲,影响消化和吸收。苏州好滋味餐饮管理有限公司菜品单调,油水少,炒菜成了水煮菜,5个菜中3个菜成了摆设,员工吃不饱抱怨声不断,相信这是所有后勤餐饮、伙食负责人都tou痛的问题。长期饮用含咖啡yin的碳酸性饮料,会导致热量过剩,刺激上升,增加负担。咖啡yin作为一种li尿剂,过量饮用会导致排尿过多,出现人体脱水的现象。另外,对儿童来说,碳酸性饮料会破坏牙齿外层的珐琅质,容易引发龋chi。

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春季时鲜蔬菜对不同体质的忌宜

蓬蒿菜 味甘辛性平。早在唐代已列为食疗之品,唐代医家孙思邈在《千金方》中称之能“安心气,养脾胃,消痰饮”。粥在熬煮过程中,已将食物中的有效成份释放溶解在汤水中,因此很容易被消化吸收,适合胃口不好、身体虚弱的人。蓬蒿菜有明显的平肝、清虚热作用,对肝阳上亢者如高血ya头昏脑胀、烦热头昏、睡眠不安及热咳有痰等证有良好的liao效。有润肠之功,尤宜于内热便mi者。

韭菜 味甘辛性温。是一种良好的振奋性强壮剂,有健胃功能。凡阳虚所致梦yi、滑泄、腰酸、小便频数、小儿尿床、妇女腰酸白带多者都可以常食韭菜,故又名“起阳草”,如与开洋(虾米)同炒,其效更好。4、清洗餐具用具的洗涤剂、消毒ji须符合国家有关卫生标准和要求。但内热便mi,口干舌燥者忌韭菜。韭菜昏目,有眼病者,如结膜yan等也当忌食。

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