菊花烘干工艺:
1.热空气65-75度保温2-3小时杀青;35-40度保温2-3小时;升
温到40-45度保温8小时、升温到50-55度保温8小时、共18-20小
时。
2.35-40度保温3-4小时;升温到45-50度保温15小时、升温到
55-60度保温1小时、共19-20小时。„注意:热风送风机一直不停、按小时记录。‟
3.新技术热风干燥烘干和风干结合烘干费用少!!节能节约人工成本用热空气杀青:烘干杀青工艺:用热空气65-75度保温
2-3小时杀青。
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1、腊肠烘干等速干燥阶段
历时5到6个小时〃在物料装入烘干房后两小时内〃温度快速升到60到65 度〃不用排湿。这一过程主要是起到一个发酵的过程〃控制肉不变色变味。这就 是我们说的预热阶段。预热时间后〃调节温度到45到50度〃湿度控制在50%到 55%的范围之内。
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