诸城市中远机械有限公司生产的全水浸泡杀菌,两台杀菌锅同时使用一罐热水工作,一锅内的食品处理完后,另一锅在工作时可先将高温处理水注入热水罐内,减少处理水和热量的损耗,减少等待时间,比双层杀菌锅提高一倍产能。主要适用于:金属容器、塑胶容器、软袋包装。在杀菌时,由于加热使温度升高,包装袋内的压力会超过袋外(在锅内)的压力。诸城市中远机械有限公司欢迎您!我们生产的产品价格便宜,质量好,发货速度快!
诸城市中远机械有限公司生产的杀菌锅规格型号有多种系列,主导产品有杀菌锅、夹层锅、蒸煮锅、风淋室等,杀菌方式有水浴式、喷淋式、蒸汽式,材质上有不锈钢、碳钢材质,控制方式有全自动型、半自动型、手动型,并可按照客户要求单独设计制造。
杀菌锅操作流程为:一般食品厂对包装好的产品作常压水煮加热杀菌处理时都采用本形式的卧式杀菌锅,本设备通过引入压缩空气实现反压杀菌。如冷却需在锅内进行,须用水泵打入锅顶部的喷水管(或采用水循环系统)。4)、电脑全自动控制系统,整个杀菌工艺流程全部由电脑PLC控制,一次性完成,无需人工操作。在杀菌时,由于加热使温度升高,包装袋内的压力会超过袋外(在锅内)的压力。因此,为了避免杀菌时包装物内增压而损坏,必须施加反压力,即是压缩空气通过锅内增加压力,防止包装物损坏,其操作情况分述如下:
由于压缩空气是不良导热体,况蒸汽本身又具有一定的压力,因此,在杀菌时升温过程中,不放进压缩空气,而只在遇到杀菌温度后处于保温时,才开放压缩空气入锅内,使锅内增加0.15~0.2Mpa。待经过杀菌后,降温冷却时,停止供应空气,将冷却水压入喷水管。我们采用了循环水系统,大大的节约了水资源,符合当代节能环保的理念。由于锅内温度下降,蒸汽冷凝,而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。
在杀菌过程中,应注意排气,进而泄气,使蒸汽流通。亦可每各10分钟放气一次,促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定,按一定程序进行,杀菌温度的高低,杀菌压力的大小,杀菌时间的长短和操作方法等均由不同产品的杀菌工艺作出具体规定。
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诸城中远食用菌杀菌锅设备特点
1、双开门操作,进出货方便,空气中的菌被完全隔离
2、高温高压杀菌,节能,节时,比平常杀菌器5倍
3、降低菌棒能耗,每只菌棒成本仅为2分钱
4、设备操作方便,可分为半自动和全自动操作
5、本设备可用于任何一种蘑菇菌棒的杀菌
温馨提示:杀菌锅大小及种类可根据用户要求订做,我们有国家地方压力容器证书,您可放心和安全的使用。如需要请点击咨询