我国餐饮企业的平均生命周期为2.5～3年，其中投资回收期为8～18个月，成长期为18～28个月，而连锁加盟体系建立和完善期需要24个月。显而易见，选择较长历史的餐饮连锁特许商，能让人放心不少。但这也不是一个既定的参照标准，因为确有一些新兴业务有很大的发展潜力。餐饮连锁特许商在针对精华商圈多点加盟时，在同区域增加新点应提供迁店保障。餐饮连锁特许商发展越成熟，投资者承担的风险就越会降低。
更强调就餐环境和氛围
物质生活的丰富，让人们在进行消费时往往带有许多感性的成份，容易受到环境氛围的影响。在饮食上他们不仅注重食物的味道，更关注就餐时的环境与氛围。将餐饮加盟店就餐的环境“场景化”、“情绪化”，可以更好的满足顾客的感性需求。再次，要注意考察工作人员是否和诚恳，这会影响到以后合作的气氛。一个优雅安静的就餐环境能极大地愉悦人们的心情，促进人们进餐的需求。
既要保持餐饮在配料、烹制技术和产品色、香、味、形上的基本特点，又要与现代化工艺结合，适当改革，以适应规模化生产的要求，保持和发展自身餐饮产品传统特色。餐饮加盟企业只有做到了厨房生产的标准化，才能够获得更好地餐饮加盟经营效益，这也是餐饮加盟赚钱的前提。食品安全管理体系的应用可以为加盟者带来更多潜在的顾客。5～3年，其中投资回收期为8～18个月，成长期为18～28个月，而连锁加盟体系建立和完善期需要24个月。
餐饮加盟注意事项：1.实地考察。加盟连锁有规模，可以在货源上降低成本，二来连锁更能强化特色而不用担心被竞争对手超越。一定要实地考察，去加盟店去看，去总部去看。看公司的规模，看加盟店的经营情况。百问不如一见，耳听为虚，眼见为实。2.柴火鸡加盟店有无门槛，这个很重要。有些新的加盟店，尤其是那些体系不完善的，只收取加盟费用。交了加盟费对加盟商就不管不问，没有后续的售后服务。一个完善的加盟体制，无疑是加盟商能否赚钱的保证。