不锈钢搅拌罐利用高速搅拌功能将油相及水相原料混合，混合物经过乳化机的搅拌、乳化、均质处理，原料可以充分结合，形成良好的分子结构，使分子达到均一的效果。
不锈钢搅拌罐就实际上就是一种经过加工的化学容器，为了适应不同的化学溶剂，而被设计成了不同的样式。但是不管是哪种样式，有一个问题是要重视的，那就是关于溶剂中固体沉淀物的问题。每年可用简易设备清除水垢一次，大大降低清洗费用和完全避免人体细菌病毒污染。当大量的溶剂在釜内进行化学作用时，溶剂中的固体物质会不可避免的慢慢沉淀到搅拌罐的底部。
不锈钢搅拌罐是对物料进行搅拌、混配、调和的装置，适用于食乳品、精细化工等行业配比溶液的合成、酸碱中和等工艺，具有可加热、冷却、保温、搅拌、计量等功能。
进入不锈钢搅拌罐内检验时，应使用电压不超过12V或24V的低压防爆灯，罐外还须有专人监护。检验仪器和修理工具的电源电压超过36V时，须采用绝缘良好的软线和可靠的接地线。
在使用不锈钢搅拌罐的过程中，除了要做好密封措施让储存的物质不受污染之外，还需要让里面物质不会出现局部高温或炭化，这就需要我们做好保温措施。每个球罐出厂前均经受强的压力测试和检验，在常压下使用寿命可达100年以上。不锈钢搅拌罐一般会采用一些特殊材料对罐体内的物料进行保温，常常用到的保温材料有聚氨酯发泡材料、聚树脂材料和岩棉材料。
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