传统的水果和蔬菜烘干方法是建造一个密集的燃煤烤烟室，每个烤箱后面放一个燃煤锅炉，水果和蔬菜烘干，这种烘干方法不仅会影响水果和蔬菜的味道，而且在燃煤燃烧过程中释放大量的，对环境造成不可估量的损害。
随着社会的进步和科学技术的发展，果蔬烘干房出现，利用清洁能源、降低染料成本、提高烘焙效率、节约劳动力，迅速占据果蔬烘干市场。
不像烤房那么难控制和操作，果蔬烘干房的操作原理和方法非常简单，使用方便，维护方便。因此，它可以广泛应用于农村农业的发展中。
其烘干原理是利用适当的温度和热空气从内到外扩散果蔬中的水分，从而达到果蔬脱水的目的。烘干箱的设置结构至少有五层，可放置在里面的果蔬进行循环翻转脱水，大大模拟人工烘干。
蔬菜烘干机的特点：
1.蔬菜烘干机，干燥效率是各种热源空气能热泵干燥室和烤箱的几倍，大大缩短了干燥时间，降低了设备投资和人工成本。
2.该设备具有大量的一次性材料，资金少，蔬菜烘干机本身的绝缘性能好，能耗低。
3.无管式间接加热热风炉采用锅炉钢板，抗腐蚀能力强，传热快，使用寿命比厂家提供的普通火管炉长数倍； 燃料燃烧就足够了。
4.热源的选择范围很广，煤炭，薪柴，柴油，，电力，生物质颗粒可用作燃料。 一键点火/一键关机/自动上料/自动控温/数字显示，蔬菜风干机按设定程序自动运行，配套设备符合相关环保政策，节能降耗。
蔬菜烘干机在通过热交换器交换空气之后，干燥室中的空气通过热辐射和热对流加热。 在鼓风机的作用下，热空气在整个干燥室中扩散，并且热空气和物料完全进行热交换。 在此作用下，水蒸气被排出干燥室，从而达到干燥的目的。
根据日常生活，每个人都知道在给植物浇水的过程中，如果土壤变成板状，浇水后土壤会非常缓慢地吸收水分。 如果土壤疏松或具有一定湿度，则水下降的水将被土壤迅速吸收。 原则上，材料的粒径越小越好，但是粉末易于团聚成板并变硬，并且在干燥过程中不容易干燥。 因此，在蔬菜烘干机滚筒的内部安装有能够破坏材料的凝聚的装置。蔬菜烘干机用途广泛，操作简单方便，安全，卫生，可靠。 让我们了解蔬菜烘干机的应用：产品描述：蔬菜烘干机是在传统网带式烘干机的基础上研发的一种特殊类型的设备。 具有很强的针对性，实用性和高能源效率。 它被广泛用于各种地方和时令蔬菜和水果的脱水和干燥。 例如：大蒜片，南瓜，魔芋，白萝卜，山药，竹笋等。当我们为用户生产设备时，我们会根据所需干燥产品的特性，用户的工艺要求设计和制造适合用户的设备 ，以及过去几十年来积累的经验。 的蔬菜干燥设备。