严重污染水体。垃圾不但含有病原微生物，在堆放过程中还会产生大量的酸性和碱性有机污染物，并会将垃圾中的重金属溶解出来，形成有机物质，重金属和病原微生物三为一体的污染源，雨水淋入产生的渗滤液必然会造成地表水和地下水的严重污染。生物性污染。垃圾中有许多致病微生物，同时垃圾往往是蚊、蝇、蟑螂和老鼠的孳，这些必然危害着广大市民的身体健康。
厨房垃圾（粉碎）处理机的技术原理和优缺点，厨房垃圾（粉碎）处理机是通过小型直流或交流电机驱动刀盘，利用离心力将粉碎腔内的食物垃圾粉碎后排入下水道。粉碎腔具有过滤作用，自动拦截食物固体颗粒；刀盘设有两个或者四个可360度回转的冲击头，没有利刃，耐用、免维护。刀盘转速（满负载，工作状态）直流电机约2600～5500转/分钟，交流电机约1450-1750转/分钟。粉碎后的颗粒直径小于4毫米，不会堵塞排水管和下水道。
取出机器的剩余部分，并确保橡胶垫圈位于锁紧圈的下方，用一只手紧紧握住水槽边缘，将机器接口外凸出部位与锁紧圈挂上，食物垃圾处理机可以稳定地悬挂在水槽上。将锁紧圈旋转到可以向上紧紧锁住的位置，如果锁紧圈难以旋转，您可以使用少许润滑剂或液体肥皂。 食物垃圾处理机在上世纪八十年代就引进中国，可由于当时国内经济还相对较落后，生活水平还较低，住房条件还较差等条件的限制，直至九十年代中都没有得到有效推广。
1985年 在工作报告中说：“食物垃圾处理机在我市的广泛使用，使广大市民受益匪浅。”
1999年 纽约市组织对垃圾处理机项目对环境的影响进行评估，并得出结论：大规模安装食物垃 圾处理器，有利于环境。
2001年 中国建设部将食物垃圾处理机列为住宅装修的发展项目和推荐配套产品。
2010.5 被“科技部、贸促会、北京市人民”等，13届科博会主办单位评为“餐厨垃圾低碳处理技术贡献奖”
2010.5.10 商用食物垃圾处理器入选《当前国家鼓励发展的环保产业设备（产品）目录》