如果电加热器加热时，水箱中没有水或水少到一定量以下的加热状态就被称为干烧，这可不是设定的工作状态，而是因为电加热其系统运行出现意外之后才有的现象，延续下去后果不堪设想。为了避免电加热器处于干烧状态，市场上的产品都会配置各种的温度控制器或热保护器，这种配件可以使被加热的水在测试点温度达到设定值后断开电路，停止加热；适用于石油、化工、印染，高热效的专利产品，是热能应用领域的主导方向产品。而当被测试点水温降到下限值时，它也会自动闭合。
流体电加热器的电阻丝一般是由镍、铬合金制成，温度高达800℃以上。由于流体电加热器的功率都比较大，使用者若忽视安全，火灾随时都有可能发生。电加热器发生火灾的原因有：一是将通电的电加热器放在可燃物上或者放在物附近，在长时间的高温烘烤下引起火灾。二是电加热器未安装插头，直接将电线头插入插座内，因而易引起短路而发生火灾。三是使用电加热器者在离开时未将电加热器的插头拔去，时间过长，造成电加热器过热，将邻近的可燃物引燃而造成火灾。满足介质在工作时的高温加热要求加热时对周围环境不产生伤人污染，能在比较低的工作压力下获得相当高的加热温度和效率。四是电阻丝多次修理后继续使用，可造成线路过负荷而引发火灾。
工业电加热器对比于民用电加热器,整体上有着更高的技能请求.一方面,某些工业电加热器有必要的在高温,高压,强腐蚀的作业环境下进行作业,而在上述恶劣的环境下作业的安稳性,有用性恰是工业电加热器高技能请求的难点地点;另一方面,工业电加热器制作公司供给给客户的工业电加热器及其操控体系常常是一个全体处理方案的概念,关于公司的体系计划才能,操控体系的有用性。防爆电加热器在电加热行业的作用防爆电加热器是在国外先进电加热器技术水准的基础上研发出来的一种高效、节能、环保、安全的供高压电压热能使用的防爆工业电加热炉。