诚信群主可免押进群验群，满意再补
我曾是地上之水，为了变成天上的云朵，我接受住热的煎熬，袅袅飞腾，以一种美的模样，以一份本人本领领会的痛，胜过本人
在那草长莺飞的春路上，趟过惦记的河道，梦想着凄怆逆流成河，去唱那一曲风花雪月，吟那一阕功夫静好，烽火、流年、尘世、沧桑，浅浅遇，浅浅忘
第欧根尼·拉尔修《名哲言行录》记录，有一次色诺芬被苏格拉底拦住去路，问他在何处不妨买到百般食品，色诺芬逐一起来
话锋一转，苏格拉底紧接着问：“人在何处不妨变得优美？”色诺芬哑然无对
“来跟我进修吧
”苏格拉底交代道
我理念的一天，大概即是蓄意有一个苏格拉底如许的人，承诺喊上我去跟他进修
蛋裹圆，正式的菜名叫“镶碗”，一个富有书卷气的名字，一个散发着民间工艺灵光的名字
也有写作“香碗”的，我不喜欢这样写，直接把效果都抖出来，一点也不含蓄，像三流广告
“镶碗”，一般是四种菜肴：红萝卜、豆腐干、大酥肉、蛋皮圆子
由里到外，依次往外覆盖，直到镶满整整一斗碗
蛋皮圆子盖面，主人家酒席光鲜不光鲜，就看这道面子菜了
红萝卜垫底，好吃的没了，最后再来点光彩照人的，红彤彤一片，喜气洋洋，于是乡下有种说法——“离了红萝卜不出席”
但也不是一成不变的
比如，现在乡下办“九大碗”就不屑于用红萝卜，替为喜沙了
喜沙，甜甜蜜蜜的，老人小孩都欢喜
只是冷落了那红萝卜喽
红萝卜退场时，肯定是孤独的
四道菜足够了，荤素搭配，还有蛋白质，符合营养学，刚够分寸
太多了，就芜杂，像满汉全席，眼花缭乱
主角缺场，没有高潮，哪里是表演，分明是没有冠军的宫廷选美
蛋裹圆，其实就是一个拼盘——乡下原汁原味的拼盘
只是，真正的拼盘，往往是平面的，就像时装汇演，一股脑儿摆开来，不慌不忙，一件一件挨着看
“镶碗”不仅是立体的组合，还有时间的线条因素在里面——随着主角的上场，美丽徐徐展开
这有点像相声抖包袱，包袱一个连一个，惊喜也一个接一个
但更像变魔术
盛装“镶碗”的斗碗，就是到乡下表演杂耍的魔术师傅的百宝箱
期待被暗藏在箱里某个角落，一层一层打开，打开一层，抖出一件，直到把箱底都翻转来
不同的是，魔术师傅最出人意料的宝物往往在最后，而“镶碗”最精彩的一节戏，一开始就上演了——所有的人几乎都是冲着最面上的蛋皮圆子的风采来的，它是乡下美食明星的顶级时装
厨管师们这样考虑，是出于对乡下细娃的关照
魔术师的百宝箱不知道被翻看多少遍了，千篇一律的结果已经没有什么新意
孩子们面对蛋裹圆及时蒸腾起来的美食兴致，正是大人们抑郁了许久后，渴望制造的效果
于是，美食大戏正在乡下的小镇，继续上演
我摆脱哈尔滨仍旧有十有年了，于今还想着哈尔滨的牛肉包子好吃，等有空再去哈尔滨的功夫，确定要去吃几个牛肉馅的大包子