急救措施
皮肤接触:脱去污染的衣着，用肥皂水和清水彻底冲洗皮肤。眼睛接触:提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗。就医。吸入:迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。催化作用使用的浓1硫酸量很少，一般只要使硫酸的质量达到乙醇质量的3%就可完成催化作用，但为了能除去反应中生成的水，应使浓硫1酸的用量再稍多一些。如呼吸困难，给输氧。如呼吸停止，立即进行人工呼吸。就医。食入:饮足量温水，催吐。就医。
消防措施
危险特性:，其蒸气与空气可形成性混合物，遇明火、高热能引起燃烧。与氧化剂接触猛烈反应。其蒸气比空气重，能在较低处扩散到相当远的地方，遇火源会着火回燃。虽然2013年以后，醋酸乙酯和醋酸丁酯产能增速明显放缓，但2015年仍有新增产能投产：其中大的装置主要有泰兴金江20万吨/年的醋酸乙酯/醋酸丁酯和山东东营益盛10万吨/年的装置于年内投产。有害燃烧产物:一1氧化碳、二氧化碳。灭火方法:采用抗溶性泡沫、二氧化碳、干粉、砂土灭火。用水灭火无效，但可用水保持火场中容器冷却。
春节长假期间，虽然泰兴金江装置负荷降低、江阴百川、江门谦信和南通联海醋酸乙酯装置停车，但金沂蒙、山东兖矿国泰、唐山冀东、江苏索普和上海吴泾等醋酸乙酯装置运行稳定，且假期期间交投稀少工厂库存累积，因此节后多数厂家有一定的库存压力。乙1酸和乙醇在硫酸存在下加热酯化后，经磺酸钠中和脱水，再精馏而得。春节长假之后，停车企业陆续重启，市场供应量进一步增加。
而相对于供应快速恢复，需求则恢复缓慢。虽然春节长假后，需求也逐步提升，但部分终端小型工厂元宵节后才陆续开工，且贸易商手里多年前存货，因此节后买兴清淡。需求支撑疲软，供方出货不畅，供需矛盾不断恶化。
醋酸乙酯的主要化学原料是醋酸和乙醇，而醋酸丁酯的主要化学原料则是醋酸和。在国内，醋酸乙酯和醋酸丁酯均是产能过剩的行业，供大于求成为常态，对市场价格影响有限，因此酯类价格多跟随原料波动。虽然长假后醋酸丁酯开工率也逐步恢复至常规水平，而需求相对缓慢，供需格局弱势。一般情况下，对于同一地区醋酸丁酯的价格要明显高于醋酸乙酯。
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醋酸乙酯也叫乙1酸乙酯，分子式为CH3COOC2H5，无色易挥发液体，微溶于水，易溶于乙醇、乙1醚等有1机溶剂。有特殊香味，易扩散，不持久。与水或乙醇都能生成二元共沸混合物：与水的共沸混合物的沸点70.4℃；与乙醇的共沸混合物的沸点71.8℃。与水和乙醇还可以形成三元共沸混合物，沸点70.2℃。行业产能过剩严重，而内需和外需当前均进入瓶颈期，且随着人们对环保的要求日益提高，后期内需还可能萎缩。折光率（20℃）：1.3708--1.3730，饱和蒸气压（kPa）：13.33（27℃），引燃温度（℃）：426，爆1炸上限%（V/V）：11.5，爆1炸下限%（V/V）：2.0。[1] 在酸或碱的催化下，易水解成乙1酸和乙醇；与醇反应则生成另一种酯。