呼吸式真空滚揉机是一种形象的说法，就像人的呼吸一样，“呼吸”在这指的是滚揉机在真空和常压下交替进行的的一种操作，外界气压的变化会使肉片一张一缩，从而使盐水渗透的更快。
使用真空滚揉机可以加速被加工肉块的液体介质的渗透和吸收，并缩短了液体介质的渗透时间，能够使被加工肉块的肌肉纤维松弛，增强肉块之间的结着性，能强化产品的结构使产品切面有更好的切片性，能提高产品的质量和出品率，能够加快被加工肉块的自溶自熟，改善产品的终风味。目前用于蔬菜清洗的机械设备主要采用高压喷淋式清洗、气泡式清洗、滚筒摩擦式清洗、毛刷式清洗、超声波清洗等方法。
全自动真空滚揉机除具备真空呼吸式滚揉机特点外，还具有变频技术功能，使滚揉转数根据工艺任意调整，使机器使用更安全，更方便，更加节能效。上下膜均采用感应式自动刹车与紧膜系统，并配有手柄式横向调膜装置。该机词啊用全不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，完善的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，使用效率更高。
DZ-600/4SB型真空包装机
技术特点：
1、进出料方式:前进右出式
2、压缩真空包装机采用热箱固定瞬间加热方式,节省能源
3、特殊电热排列,热量分布均匀.
4、机体小巧,占地面积小
5、适用于小批量生产和中量生产.可配合流水线作业，提的真空包装机器
6、采用台湾、日本、韩国原装进口零配,性能稳定可靠
维护和保养：
1、真空包装机应在温度-10℃—50℃，相对湿度不大于85%，周围空气中无腐蚀性气体，无粉尘、无危险性的环境中使用。像打包机和收缩机一样，本真空包装机为三相380V电源。
2、为真空包装机确保真空泵正常工作，真空泵电机不允许反转。应经常检查油
茶叶三维透明膜包装机
位，正常油位为油窗的1/2-3/4处（不能超过），当真空泵中有水分或油颜色变黑时，此时应更换新油（一般连续工作一两个月更换一次，用1#真空或30#、机油也可以）。
3、杂质过滤器应该经常拆洗（一般1-2个月清洗一次，如包装碎片状物体应缩短清洗时间）。
4、连续工作2-3个月应打开后盖30对滑动部位及开关碰块加润滑油，对加热棒上的各连接活动处应视使用情况加油润滑。
肉丸机主要用于鸡肉丸，鱼丸，虾丸，猪肉丸，牛肉丸，羊肉丸，蔬菜丸等。肉丸生产线的主要设备有绞肉机，刨肉机，抖馅机，肉丸机，成型水槽，油炸生产设备等。RYJ-II肉丸机可用于制作水饺馅，包子馅。每个重量误差±克，是制作肉丸中的多用途设备。
RYJ-II丸子机主要用于油炸或水氽的鸡肉丸、鱼丸、虾丸、猪肉丸、牛肉丸、羊肉丸、蔬菜丸等。该机采用负压传动，以汽缸代替了传统的电机，通过齿轮，齿条传动定位，具有精度高、升降平稳、滚动皮带走带定位准确的显著特点。适宜于超市、配餐中心、副食品商场、餐饮摊点的现做鲜卖，亦适宜于肉、鱼、蔬菜加工厂的批量生产和销售使用。肉丸生产线的主要设备有绞肉机、刨肉机、斩拌机、拌馅机、肉丸机、成型水槽、油炸生产设备等。，是制作肉丸的多用途设备。参数（1）外形尺寸（mm）：长×宽×高=1040×420×1380（2）生产能力：260-400个/分钟或1-1.2吨/班（约）（3）肉丸成型直径（mm)：10 - 32（4）电源电压：380V/220V（5）功率1.5kw.变频无级调速
ZBJ-1100滚动真空包装机是我公司新研制的一款节能型真空包装机。主要技术参数：真空室尺寸：750×610×170mm封口长宽：650×8/4条mm包装能力：2-4次/min电源：380V50HZ2。该机采用负压传动，以汽缸代替了传统的电机，通过齿轮，齿条传动定位，具有精度高、升降平稳、滚动皮带走带定位准确的显著特点；设备操作人员无须手动调整传送带位置，更省无污染，绿色环保更节能。整机可倾斜四种角度，可满足各种包装要求。ZBJ-1100滚动真空包装机是我公司新研制的一款节能型真空包装机。该机采用负压传动，以汽缸代替了传统的电机，通过齿轮，齿条传动定位，具有精度高、升降平稳、滚动皮带走带定位准确的显著特点；设备操作人员无须手动调整传送带位置，更省无污染，绿色环保更节能。整机可倾斜四种角度，可满足各种包装要求。