首先，自然晾晒缺点比较多，受当日光照影响较多，受热不均匀，需要人工翻（如果花椒量大，人工投入太大，劳心劳力）
其次，如遇到阴雨天（尤其是连续的阴雨），花椒没晒干就容易发霉变质。
再者，自然晾晒，针对种植户来说，根本不可行，晾晒需要大量的场地，有些种植户一下子种植了几百上千亩的花椒，这得多大的场地进行晾晒。
我们来看看花椒烘干机的烘干是怎么进行的。花椒烘干机可以控温控湿，根据花椒自身的特性，按照一定的烘干工艺进行烘干，可以达到花椒更好的品质展现。花椒烘干机烘干花椒，可以大幅度的提升烘干效率，提升花椒品质，将原本（大产量）需要长时间的晾晒过程缩短到更短的时间，每天周而复始的进行烘干，烘干量迅速得到提升。烘干机采用PLC智能化电脑控制，达到烘干时间，自动停机，无需人工值守，更大程度上的节省人工成本。
小型烘干机设备价格分析
小型烘干机设备的厂家不计其数，每家的价格又都是不一样的，除去厂家的不同价格不同，对小型烘干机设备价格有影响的因素还有以下几点：
1、型号：用户的生产需求不同，选购烘干机设备的型号规格也是不一样的。小型烘干机设备的规格、参数都比较小，因此价格比其他的烘干机设备价格更便宜一些。
2、市场：我们选购小型烘干机设备的时候，也是需要根据市场情况来分析价格的。当市场上小型烘干机设备的需求量比较大的时候，那么其价格会稍微上涨一些，这都是厂家根据市场变化来调节价格的。
3、质量：对于用户来说，不论是大型的烘干机设备还是小型的烘干机设备，只要质量好，满足生产需求就是好的设备。那么质量好的烘干机设备价格自然就会贵一些，因为生产烘干机设备的投入成本是不一样的。