商用电磁炉一般会配备自动控制系统,可以对温度、功率、时间等进行准确控制,根据实际需要进行调节,具有自动化程度高、更好的控制效果等优点;同时手动调节也非常方便,可以很容易地控制火力大小和加热时间。
商用电磁炉没有直接排放废气,使用非常环保。而传统燃气灶使用的是燃气来进行加热,相当于通过耗费化石燃料等方式向大气排放二氧化碳、一氧化谭和氮氧化物等污染物。众所周知,火炉燃烧是重要的大气污染源之一,电磁炉运行在零排放环境,无疑成为未来厨房发展的新趋势。
商用电磁炉在实际应用中有很广泛的应用场景,例如餐饮厨房、家庭厨房、医院厨房、火锅店、自助餐厅等多种场景。总的来说,商用电磁炉具有成本低、操作方便、热效益高、环保等多个优点,是未来厨房发展的一大趋势。
商用电磁炉是一种利用电磁感应原理来加热食品的高科技餐饮设备。相较于传统的燃气炉和电热炉,它具有快速、安全且效高、环保等特点,在许多餐厅、酒店、快餐店、火锅店等场所得到广泛应用。
商业电磁炉的优势
效高节能:商业电磁炉的效高节能特点,可以显著降低能源成本,减少经营成本。
安全环保:商业电磁炉不会产生明火和废气,避免了火灾和烟污染的风险,对厨房环境更加友好。
灵活多样:商业电磁炉可以根据需要快速调节火力和温度,适应不同菜品的烹饪需求,具有更好的烹饪控制性能。
舒适静音:商业电磁炉在工作时噪音较小,运行平稳,减少了厨房中的噪音干扰。
商业电磁炉适用于各类商业厨房,如酒店、餐厅、快餐店、食堂等。它可以进行烧煮、炒炸、烘烤等各种烹饪方式,适用于多种食材的加热和烹饪,如炖汤、烧烤、蒸煮、炒菜等。
清洁方便:商用电磁炉的炉面通常由玻璃陶瓷材料制成,容易清洁。食材的汁液和溅沫不会渗透到炉体内部,减少了清洁的麻烦。
多功能性:商用电磁炉通常设计为多功能的。除了常见的炒、煮、煎等功能外,一些商用电磁炉还设有特殊功能,如水煮、火锅、蒸、烤等。
商用电磁炉以其效益高、准确控制和安全性在商业厨房和餐饮行业中得到广泛应用。通过电磁感应原理进行加热,商用电磁炉能够快速且效高地加热食材,并具备准确的温度控制能力。它的节能、安全和清洁方便等特点使其成为质优厨房的重要设备。了解商用电磁炉的原理、特点、使用和维护等方面的相关信息,有助于在商业厨房中选择和合理使用电磁炉,提高烹饪效率和服务质量。