随后，沿着大缸或大桶内壁慢慢灌入清水，水量要超过稻草和石灰膏叠层的二三十厘米左右。西山庙依山而建,历经重修扩建,现为清光绪年间重修格局,占地4800平方米,建筑面积3700平方米。待密封、浸泡和发酵一个月以后开封。经过长时间的浸泡和发酵，稻草已经霉烂，而且与石灰一同沉淀。将上层淡黄而清澈的石灰水轻轻滤出（留作以后调颜色用），然后按200公斤的草根灰加半公斤红糖的比例进行搅拌（搅拌时间越长越好），搅好后封存备用，避免它被风干。
、保持相应的湿度。西山庙山门花脊，采用此为门额上的装饰、日月双神、、双风朝阳、百年好合单体陶塑对称分布，灰塑是广东传统建筑特有的室外装饰艺术。清除并冲洗干净疏松的灰层后，不能让灰塑内湿外干，而必须用东西将其遮盖，使其表面始终保持适当地湿度。只有这样才能便于修补和上色。如果灰塑表面过于干燥，修补的时候新的草根灰旧无法黏合在旧灰之上。此外，不保持灰塑表面湿度也会严重影响上色的效果。
灰塑是广东传统建筑特有的室外装饰艺术。它以石灰为主要材料，拌上稻草或草纸，经反复锤炼，制成草根灰、纸根灰，并以瓦筒、铜线为支撑物，在施工现场塑造，待干后再涂上矿物颜料而成。
雀替、驼峰和封檐板等更是通透玲珑，上漆贴金，是潮州金漆木雕的风格。多层次复杂的通雕，把浮雕、沉雕和圆雕汇集于同一个画面上。 正殿面阔9架用4柱，以穿斗与抬梁相结合的梁架结构，采用勾连搭的形式，把正殿梁架与四檀卷拜亭的梁架有机地连在一起。
灰塑是广东传统建筑特有的室外装饰艺术。它以石灰为主要材料，拌上稻草或草纸，经反复锤炼，制成草根灰、纸根灰，并以瓦筒、铜线为支撑物，在施工现场塑造，待干后再涂上矿物颜料而成。
崔氏大宗祠
崔氏大宗祠位于佛山市南海区沙头镇，为明代建筑。
该祠又名五凤楼、山南祠。此道工艺必须在完成上一步骤（上色灰）后的同一天进行，因为要保持灰塑雕塑本身的适当湿度，让其充分吸收各种色彩的颜料。建于明嘉靖四年（1525年），清光绪年间重修，1985年南海县zheng府拨款维修。现仅存前进、牌坊及厢房。前殿为牌楼式，抬梁木构架，莲花托斗拱建筑，每层檐脊有灰塑彩凤，梁架上下雕花鸟和故事人物的立体图案，生动精巧；石牌坊为四柱三间楼式建筑，正面刻“山南世家”，前面刻“缵服扬休”，顶饰莲花托灰塑，抱鼓石是西樵山粗面岩石制作，雕花鸟、竹木图案。
2002年7月广东省公布为wen物保护单位。