乙烯利理化性质:纯品为灰白色蜡状固体,熔点74-75℃。工业品为浅黄色粘稠液体，相对密度1.258，溶解性：水、乙醇、丙二醇中约1kg/L，微溶于芳香类溶剂。在PH≤3时稳定，PH>3时分解放出乙烯，不能与碱、金属盐、金属（铝、铜或铁）共存。乙烯利，有机化合物，纯品为白色针状结晶，工业品为淡棕色液体，易溶于水、乙二醇、丙二醇。
浸种法。把进行转色期的青熟果实采摘下来用1500PPM的乙烯利浸果约1分钟，取出沥干 放进竹筐、温床或温室中，控制温度在22-25℃，经2-3天后，大部分果实即可转为红色。
（2）涂果法。在番茄进入转色期后，于采收前半个月，用棉球、毛笔等蘸取2000-3000PPM 的乙烯利溶液涂果，或用纱布、纱手套等抹果，可使果实提早6-8天成熟，增加早期红果产量， 其红熟度及品质较好。
在涂果时，只要萼片或果面大部分涂抹到即可，因为乙烯利处理后，在果实内能够运转，即使有部分末涂到，整个果实仍会成熟。这样处理可以提高工效，节省 劳力。
利用乙烯利催熟葡萄时要注意：
①浓度要适合，浓度过低效果不明显，而浓度高于500毫克／千克时，容易导致落果。
②处理时间以果实开始成熟时为适时期，即有色品种开始上色，白色品种果粒微微转黄时，处理效果佳。
③不同品种催熟适宜浓度有所不同，生产上要经过试验以佳的处理浓度与方法。
④由于乙烯利有促进离层形成的作用，所以单独使用乙烯利催热时常常导致果粒脱落，使葡萄果穗不耐贮藏和运输，为了减轻这种副作用，在使用乙烯利时可加入10-20毫克／千克的荼乙酸或10-15毫克／千克的2，4，5-T，即有良好的防果粒脱落的效果。
、追肥、松土，增强植株自身的恢复能力。
作物遭受药害后，生长受阻，长势衰弱。因此，在发生药害的作物上，迅速追施低浓度嘉美金点，以增强农作物生长力，加速作物恢复长势。此外，在发生药害后，还可对植株及时中耕松土，并适当培土，冲施嘉美红利，以改善土壤的通透性，促使根系发育，增强植株自身的恢复能力，有利于药害的快速解除。