龙井茶少分浙江省龙井、杭州市龙井、西湖龙井，仅有生产制造在西湖附近的才算得上的西湖龙井。龙井茶又由于品种不一样，分成老龙井和龙井43，因此，就产生了龙井未上市，而茶叶店却四处有龙井市场销售的局势了。大家现在市场上能够看见的龙井，大多是来源于温州市乌牛镇的乌牛早，由于选用龙井制作工艺，因为气温较温暖，因此可以早就在几天前就上市了。还有一个品种，那便是在杭州市或西湖的龙井43，这也是茶叶研究所开发设计的品种，这是为了融入大家对新茶“早”的市场需求而开发设计的。这类茶早已在这里几日逐渐少量上市。也有便是的老龙井，大伙儿别着急，这类茶，不论是在长杭州市、绍兴市或是在越州，都还没逐渐上市，由于，这儿的茶才开始长，还需要过几天才可以逐渐采收。因此茶人们，想喝龙井，再等几日。如果真想感受来源于春季的觉得，那也能够品一品乌牛早或早已上市的龙井43。尽管口味并没有龙井这么好，香味都不浓。却也可品到春季的觉得和龙井的那一份优雅。
以早为贵偏早采。“茶是个时间草，早采三天是个宝，迟采三天变为草”，有很强的周期性。明朝的田艺蘅在《煮泉小品》也是有“烹煎黄金芽，不取谷雨后”之句。杭州西湖茶叶产地一般以清明前后采的龙井茶质量，称明前茶，谷雨前采的茶质量亦佳，称之为雨前茶。明前茶为佳品，清明节谷雨后采的茶居一般茶。为确保龙井茶的出色质量，必须做到偏早嫩采，一般春茶在3月中下旬茶刚表露好多个嫩尖时开采，即一芽一叶开采，每日或第二天采一次，到小暑前完毕。夏茶一般是小暑后开采，6月中下旬完毕。秋茶6月中下旬开采，10月上中旬完毕。在茶开采前，应先茶山排长队，分园分次采收，保证早发早采，迟发迟采;大山土薄老茶树，对夹叶多，芽叶易老的茶树先采;芽叶持嫩性强，不容易衰老的茶树后采。分次采。因为茶树营养成分芽着生位置不一样，得到营养物质的时机也不一样，次序为顶芽——腋芽——埋伏芽。依据茶树生长发育具备“顶芽”和“早采早发”的特性，龙井茶区实行分次数次早采、嫩采，可持续促进腋芽生长发育和埋伏芽的萌生，提升芽叶数，提益。杭州西湖龙井茶一般春茶采14～16批，夏茶采6～8批，秋茶采20批，全年度共采40～44批，全年度采收期190—200天。杭州西湖龙井茶区域分次数次采，不仅仅保障了采收品质，增强了采收批号，还使腋芽和埋伏芽有节拍地分裂生长发育，因此春、夏、秋各时节茶叶产量较为匀称。
盖碗冲调本人品饮1.投茶量：将龙井茶叶资金投入盖碗中，以3克为清茶，5克为浓茶水。2.：悬壶一定相对高度，顺着杯内续水，幅度仅需让龙井茶叶在环节中轻轻地转动就可以（充足匀称遇热）盖紧茶盖。3.拂茶：用右手拿出茶托，右手捏起茶盖，轻刮两下，将浮上来的茶刮走。4.饮茶：用右手托着茶托，右手捏起茶盖，将茶盖呈歪斜状，送往嘴上，把茶水吸入嘴中就可以。茶的香味化学物质，具备极容易挥发且极易溶于水的特点，因此盖上品饮直接地目的在于锁定茶味，让他尽量更多地溶解于茶水，以便在品饮之际能够从后鼻腔味觉分辨“水含香”表现的。那也是我们常见的茶楼里顾客用盖碗饮茶的形式。
凡事愉悦自得生活人生如茶，假如说，淡中品至味，是明前面采西湖龙井品尝的快乐，那样人生也是一样。人生有味是清欢，真的是“清淡的快乐”，这类清淡的快乐并不是来源于其他地方，恰好是来源于对宁静疏淡朴素生活的一种喜爱。林清玄说，人生无状复怎样，凡事愉悦，自得生活，不断做一个深情的人，感受口味淡、微小、日常的快乐和幸福。从日出到日落，泡上一杯艺福堂西湖龙井头采贡韵或者杭韵，伴随纯鲜醇厚的底蕴，细细地感受生活中的点滴愉悦，味之所属处，当下的心以更自在。