生活垃圾输送至生活垃圾分选线，经过布料、分选、磁选、人选、滚筒分拣、风选、除杂等机械分选，被分选为四类，然后根据各类物料的特点分别处理。其中，一类为可回收利用物(金属和品质好的塑料)，可直接回收以高值利用。第二类 为有机生物质(厨余为主)，可进行厌氧发酵获取生物气。第三类为可燃物(织物、纸塑、竹木)，可作为燃料。第四类为无机物(渣土、沙石、玻璃)，可用于建材或无害填埋。
有机垃圾处理机稳定性能好，设备技术性高、处置垃圾成本低廉、运转稳定性能强、运行全过程实时自动化。返修率少。适应性强，在每一个方面功能的都比较好，具备好的生化处理效率，主要用于各种规模机关、医院、院校、酒店、餐饮机构等餐厨垃圾集中化的区域。
机器设备能够可以通过减少废弃物获得土地开展填埋资源可重用。废物的无害化能够消除垃圾填埋对周围区域的影响。以上是对设备的优势，但也存有缺点，耗水量会提高，此外好的东西价格会偏高。
一、含义及分类：有机垃圾是指在生产活动中已经丧失原有使用价值或者未失去使用价值但在生产活动中被丢弃、遗弃的固态或液态有机物，主要包括农业、工业、市政三大类有机垃圾。
二、应用领域：主要针对餐饮业、食堂等产生的厨余垃圾
三、技术原理：利用垃圾处理器、固液分离器和油水分离器，通过压榨脱水、油水分离、微生物高温好氧等综合处理技术，对有机垃圾进行快速分解。
四、技术指标：①主要材质：304不锈钢；②额定处理能力：300kg/d；③噪音：≤75dB(A)；④垃圾减量率：≥85％；⑤使用寿命：≥10年；⑥处理周期：24h；⑦进、出料方式：连续或间歇式。