静电油烟净化器电场主要应用于餐饮业酒店、机关食堂、食品加工厂等厨房油烟净化处理。对工厂废气、粉尘、有害气体、净化室内空气有显著效果。静电除尘器工作的时候，由于烟气的湿度、粉尘的作用、绝缘子片面击穿、电场出现故障的时候，阴阳极会出现闪络，这时空气被击穿，击穿后的空气等效电阻会变得很低。但严禁油烟与火烟共管净化治理。本低空型静电油烟净化设备是在消化、吸收国内外同类产品优点的基础上，严格按照《饮食业油烟净化设备》（HCRJ048-1999）以及《饮食业油烟净化设备技术要求及检测技术规范》（HJ/T62-2001）规定的技术条件设计制造.
低温等离子体技术在环境工程中的应用：
随着工业经济的发展，石油、制药、油漆、印刷和涂料等行业产生的挥发性有机废气也日渐增多。这些废气不仅会在大气中停留较长的时间，还会扩散和漂移到较远的地方，给环境带来严重的污染。这些废气吸入人体，直接对人体的健康产生极大的危害，工业废气的无控制排放使全球性的大气环境日益恶化。同时高压静电场产生的臭氧，能降解有害成份，起到消毒、除味作用。低温等离子设备因此选择一种经济、可行性强的处理方法势在必行。低温等离子废气处理设备在此情况下应运而生。
降解挥发性有机污染物(VOCs)传统的处理方法如吸收、吸附、冷凝和燃烧等，对于低浓度的VOCs很难实现，利用低温等离子体处理VOCs可以不受上述条件的限制，具有很大的优势。但由于等离子体是一门包含放电物理学、放电化学、化学反应工程学等基础学科之上的交叉学科。油溅热处理车间、油雾润滑车间、工件焊接车间以及烯油锅炉排放等工业场合。因此, 目前能成熟的掌握该技术的单位非常的少。大部分宣传采用低温等离子技术处理废气的宣传都不是真正意义上的低温等离子废气处理技术或根本达不到所要求的处理效率。
是否是低温等离子体处理技术的简单判断方法：
现在，各传媒上宣传低温等离子废气处理的产品和技术很多，低温等离子设备可这些产品的宣传大部分都是在炒低温等离子体概念。如何判断是否是真正意义上的低温等离子体技术？可以用下面两个简单的规则来判断.
(1) 在废气处理的通道上必须充满了低温等离子体。这条判断规则很简单，只要用眼睛观察一下处理通道是否充满紫蓝色的放电就可以直观的了解是否是低温等离子体了（需要注意的是不要将各种颜色的灯光当作低温体放电）。如果在废气处理的通道上只有零星的分布，少量的放电点或线，低温等离子设备则处理的效果是非常有限的。因为，大部分的(VOCs)气体没有进过低温等离子体处理区域。如果放电点或线很少，处理单元就只能承受很小的功率（比如，几百瓦功率），而且在此情况下，就开始出现拉弧，打火现象。大鼠吸入烹调油烟后肺组织细胞周期异常和凋亡率降低可能是导致作用机制之一。如果出现此现象，处理效率更会急剧下降。因此，通道上必须布满密集的放电点，低温等离子设备在不拉弧、不打火的情况下，才能承受并达到足够的处理功率，才能有足够的能量打开强力的废气分子键。我公司生产的低温等离子体废气设备每台放电点都达到以上。保证了处理单元大功率的承受，高能量的输出。
(2) 低温等离子体处理系统必须要有一定的放电处理功率。低温等离子设备通常需要在2～5瓦时/立方米/小时。即1000立方米/时的风量需要处理的功率为2KW～5KW。国内外常用的静电吸附装置主要有两类，即两段式静电吸附装置（TwoStagePrecipitator)和蜂窝状静电吸附装置(BeehivedElectrostaticDustCollector)。如果号称1000立方米/时的风量只需要几十或几百瓦的电功率，则多也就是静电(除尘)处理或局部处理而已。要想分解VOCs没有一定的能量是不可能的。
因等离子设备使用过程中会放电，所以化工行业不建议使用等离子废气处理设备
预处理器：均衡惯性碰撞分离，去除粗大油烟颗粒，均化气流，稳定风速，提高整体净化效率。
模块化高压静电电场科学的电晕电极安装组合形式，起晕电压低，放电性能强，强度大，使通过的油雾粒子大量的吸附在集尘板上。
消除污染有害气体异味，初级电子在电场中获得加速，撞击空气中的氧分子。相比之下铝合金材料油烟净化器电场要比不锈钢的便宜好多，所以推荐餐饮业油烟净化器选用铝合金材料的油烟净化器三、镀锌板材料油烟净化器电场，镀锌板相比铝合金净化效果相对较差，所以镀锌板油烟净化器电场相对便宜。当能量超过氧分子的电离电位时氧分子迅速离子化。失去电子的氧分子变成正极性氧离子（O2+），而释放的电子又与另一中性氧分子结合变成负极性氧离子（O2－），结果是氧离子的两级分化并吸附中性氧分子形成O2+、O2－、O2等氧聚集的离子群，具有极强的氧化性，可在很短的时间内将污染空气中的有害成分氧化分解为无害的产物和水.
开关控制稳压原理
开关K以一定的时间间隔重复地接通和断开，在开关K接通时，输入电源E通过开关K和滤波电路提供给负载RL，在整个开关接通期间，电源E向负载提供能量；当开关K断开时，输入电源E便中断了能量的提供。可见，输入电源向负载提供能量是断续的，为使负载能得到连续的能量提供，开关稳压电源必须要有一套储能装置，在开关接通时将一部份能量储存起来，在开关断开时，向负载释放。图中，由电感L、电容C2和二极管D组成的电路，就具有这种功能。其工作原理为：油烟空气经过特有的挡板，均衡惯性碰撞分离，去除粗大油烟颗粒，进入高压静电场，使通过的油雾粒子大量的吸附在集尘板上，再经过模块化金属丝网及活性炭过滤吸附组合，去除后的剩余物质及异味，排出净化后的洁净空气。电感L用以储存能量，在开关断开时，储存在电感L中的能量通过二极管D释放给负载，使负载得到连续而稳定的能量，因二极管D使负载电流连续不断，所以称为续流二极管。在AB间的电压平均值EAB可用下式表示：
EAB=TON/T*E
式中TON为开关每次接通的时间，T为开关通断的工作周期（即开关接通时间TON和关断时间TOFF之和）。
由式可知，改变开关接通时间和工作周期的比例，AB间电压的平均值也随之改变，因此，随着负载及输入电源电压的变化自动调整TON和T的比例便能使输出电压V0维持不变。大部分宣传采用低温等离子技术处理废气的宣传都不是真正意义上的低温等离子废气处理技术或根本达不到所要求的处理效率。改变接通时间TON和工作周期比例亦即改变脉冲的占空比，这种方法称为“时间比率控制”（Time Ratio 缩写为TRC）。
按TRC控制原理，有三种方式：
一、脉冲宽度调制（Pulse Width Modulation,缩写为PWM）
开关周期恒定，通过改变脉冲宽度来改变占空比的方式。
二、脉冲频率调制（Pulse Frequency Modulation,缩写为PFM）
冲宽度恒定，通过改变开关工作频率来改变占空比的方式。
三、混合调制
冲宽度和开关工作频率均不固定，彼此都能改变的方式，它是以上二种方式的混合.