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甘肃附近的油糠回收联系电话今日行情「宏澳饲料」warning是什么意思

   日期:2023-10-17     作者:宏澳饲料    浏览:55    评论:0    
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【东北米糠 也叫油糠】

现在人们并不直接食用米糠,因此大家并不知道油糠/米糠到底是什么?

其实米糠就是糠,不是什么特殊的东西,是稻谷脱壳后精碾稻米时产生的副产品。现在人们为什么开始谈论米糠,那是因为很多人都开始听说米糠的营养价值高于大米,对它产生了好奇。的确,米糠的的价值非常大,米糠蛋白质含量高,为14%,比大米(粗蛋白为9.2%)高得多;不饱和脂肪酸,维生素B族及VE含量等等更是远远高于人们食用的大米。

那米糠到底是什么?在稻谷的什么位置?既然营养又这么高,那我们为什么吃大米却不直接食用米糠?

作者:知乎用户

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来源:知乎

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米糠(油糠)的营养特点米糠的营养价值受稻米精制加工程度的影响,精制程度越高,则米糠中混入的胚乳就越多,其营养价值也就越高,如果混入的谷壳比较多,则营养价值就低,所以,米糠的营养价值与加工厂工艺有极大关系。其特点是含不饱和脂肪比较高,所以,能量值也比较高,也因此容易酸败,不好保存。① 蛋白质含量相对较高,为14%,比大米(粗蛋白为8~9%)高得多。氨基酸平衡情况较好,其中赖氨酸、色氨酸和苏氨酸含量高于玉米,如赖氨酸含量为0.59~0.72%,远高于玉米的0.25%,但与动物需要相比仍然偏低;② 脂肪含量12%以上,其中主要是不饱和脂肪酸,易氧化酸败,米糠含有高活性的脂肪酶,所以,极容易酸败,大量喂米糠也因此容易引起腹泻,所以,建议进行加工脱脂处理,制成糠饼,也叫脱脂米糠来使用,或者说不脱脂,但必须添加化剂来保存,使用量也要限制用量,如育肥猪在20%以内。

⑤ 含有一定抗营养因子米糠中含有胰蛋白酶抑制因子(trypsin inhibitor, TI)。有时候少量喂米糠可能造成仔猪腹泻,这其实与胰蛋白酶抑制因子有较大关系(造成蛋白质在仔猪后肠过剩,肠细菌发酵和繁殖引起),同时,腹泻也与脂肪含量过高有关系,给单胃动物大量饲喂米糠,可引起蛋白质消化障碍和雏鸡肥大。加热处理可使米糠中胰蛋白酶抑制因子失活,故而加热可以缓解大量喂米糠造成的腹泻,这也是农村喂米糠需要煮一煮的原因之一;但由于米糠的脂肪含量仍然过高,所以,仍然可能引起腹泻发生。此外,米糠中脂肪酶活性较高,长期贮存易引起脂肪变质。

如何提高米糠的饲用价值和营养价值,如果提高米糠在饲料中的使用量呢?从以上的资料来看,稻谷加工副产物用于养殖业受到很多抗营养因子的限制,① 容易造成动物腹泻(米糠)或(统糠、直出糠等);② ,如统糠甚至影响到其他配合饲料的消化吸收,从而造成营养不良,皮毛粗糙,生长缓慢;③ 或造成动物肉质不好,形成软脂肉(米糠中不饱和脂肪比较高,脂肪高达12%以上);④ 同时,磷多钙少,钙磷比例为:1∶10以上,而动物需要的佳钙磷比例是1.3~1.5∶1,即动物需要钙多磷少,而米糠正好相反是钙少磷多,这严重影响了钙和磷的消化吸收,同时,也影响了其他微量元素的消化利用;⑤ 加上本身密度小,容易造成动物的饱感,从而造成摄入营养的不足的限制,也使米糠不能在养殖业中用量太多。例如一般来讲,全脂米糠在大猪饲料中也不宜超过15%,仔猪中则建议不宜使用,脱脂后也不能超过25%;米糠在家禽饲料中不宜超过10%,脱脂后也不能超过15%等。

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