海珠工业园食堂承包———广东康峰食品科技有限公司是一家专门做食堂承包的公司
增城职工食堂承包有什么注意事项介绍
一、作为餐厅承包商，应建立单独的食品洗涤和消毒室，该区应具备合格的清洗、清洁、消毒相关设备。这些设备要通过相关部门的检查才能使用。
二、作为食堂承包工作人员，特别是餐饮机构管理人员，必须熟悉有关熟食洗涤和消毒的技术和程序，严格遵守相关餐饮洗涤消毒顺序，遵守公司统一的规章制度，将餐饮的卫生健康放在重要的位置。
三、食堂承包服务人员从餐桌上回收餐具后，要立即清洗和消毒，不要把脏餐具放在一夜之间洗，那样做不符合要求。
四、洗碗机清洗过程中要使用洗涤剂，要使用符合国家相关卫生标准的消毒液，消毒前要清洗干净，消毒后的餐具要干净无油渍，立即将消毒后的餐具放入清洁箱保管。
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大学食堂承包公司谈食堂管理的难点
一说到食堂管理，我们都有点犯难，库存积压，食物损耗，进销存管理、食物安全问题、循环都是压在食堂管理者头上的大山。那么究竟怎样减少食堂库存积压，平衡好食物进销呢？
食堂的库存一般是一个动态的量，除了那些死库存商品的库存不会改变以外，一切的食堂库存随着食物的进货时间和食物保质期发生相应的改变，其实把握了食堂的库存改变，也是把握了食堂菜品的出售，库存改变是出售改变的一种反映。
具体来说，做好食堂管理主要从以下几个方面下手：科学合理的订购流程食堂对食物库存档案及时保护和更新，做好库存排面量的参数设定，以保证订购数据的准确性。食堂在日常订购时，依据计算公式得出订购数据，部门负责人对订单每日审阅。以保证订单的合理性，满足每日订购需求。
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承包食堂所需文件：
1、食堂承包投i标文件。
2、承包方拟定食堂承包经营具体方案。
3、双方签订食堂承包经营协议（合同）。
注意事项：严格来说，专i业的食堂承包公司还会办理“消防安全许可证”。按照规定，在开业之前，还需要向消防部门进行消防申批，申领消防安全许可证，这需要在装修的时候就向所在辖区申请。
进厂承包需要的注意点很多。就劳动关系方面，看劳动者是与谁签订劳动合同的。这个都是你和公司自己约定的。劳动合同一般都有格式版本，没什么陷阱，只是劳动合同法和劳动法都偏向保护劳动者。
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现在的很多单位为了能让员工更好的就餐，也为了能减轻管理方面的压力，都会将自己的食堂承包出去。可以说，食堂承包也不再是新鲜的事情。对如今的承包商以及单位而言，在承包食堂的时候，还是需要注意下多个方面，之后才能更好的去承包食堂，才能从中避免其他的问题。
确定下具体的承包模式
只要是对承包食堂了解的话，则是可以发现如今进行食堂承包的模式比较多，像是半托承包，还有全托承包，都是属于其中可以选择的模式。因为模式不同，承包的方式，还有费用的计算都是有差别的，因此一定要先确定下具体的模式，尤其是对企事业单位来说，更是要根据自己的需要来确定下选择什么样的模式，之后才能做好食堂承包工作。
做好合作协议的签订
既然是需要承包商来进行食堂承包的，那么双方还是需要注意签订一个合作协议，这是很重要的。在合作协议中，需要明确一下承包的时间，承包的费用，还有承包期间的管理问题，都是需要包含在协议中的，这样在之后出现任何问题的时候，才能根据合同进行解决。
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