灶台高度按0.8 m计算,烟罩下沿高度一般按1.9 m计算。进风速度按0.5 m/s左右选取。大量实践证明,集烟罩的进风面每米长按风量2000 m3/h左右,具有较理想的通风效果。烟罩应尽可能靠墙布置,以减小进风面积,避免风量过大。
厨房排风应避免大量的空调空间内的空气被抽排,无论是自然补风还是机械补风都要考虑新风通过的路径,避免死区,以利于室内污染空气的抽排。机械补风要通过风管和送风口进行,管路系统不可复杂,同时避免局部风速过大。新风补充量以排风量的70%-80%为宜。
不锈钢烟囱制作安装涂布后的流动性是由高分子材料的特性和鳞片自身的重力悬垂引起的落下流引起的。 材料配合中考虑了这个问题,但树脂的粘度随温度而变化,因此也需要根据现场环境的气温条件进行调整。 众所周知,大分子从单一分子的线性结构向多分子网状结构的转变过程需要一定的时间。 在此期间,分子活性及其自身重力具有较强的流动性,较轻的流动不仅足以破坏表面质量,更严重的是流动性破坏鳞片的取向规律排列和在胶料中的分散状态,使防腐层厚度不均匀,降低炉衬的防腐效果。控制厚度的目的是使整个被防护表面具有大致同等的防腐蚀能力,避免局部的初破坏。 另外,控制厚度可以有效降低材料投资成本。 为了有效的控制,规定施工中每层施工材料采用不同的颜色,从而达到工人根据颜色覆盖程度间接控制和反应施工厚度、控制厚度的效果。 实践证明,对于具有一定施工经验的施工人员,该方法基本上可以控制施工厚度。