在环保优势上，植物纤维餐盒具有明显的优势，它是以稻草、稻谷壳、甘蔗渣等提取的植物纤维作为原料，加入成型剂、黏合剂、耐水剂等助剂搅拌通过成型机成型，加以干燥、、消毒等后期加工而成。这些农业的下脚料可成为工业原料，有助于农业资源的综合利用。
此类餐盒的制造原料是可降解塑料，所谓可降解塑料就是在塑料的生产过程中加入一定量的添加剂，如光敏剂、淀粉等原料，这样，可降解塑料制品在使用完，并废弃在大自然中暴露三个月后，可由完整的形状分解成碎片，因而改善了环境。
如何选择合格的一次性纸餐盒：所谓的塑料，它是一个一个的小分子，组成一个化合物，就像穿珠子一样， 穿得越多、越长，就越结实，所以塑化剂就少一些。
如果是透明或沉的，就像那个玻璃，它很平整的话就透亮，如果凹凸不平，它就不透亮了。透明只代表它的平整程度。而沉，只是它压合的密度，它的密度与它加的塑化剂的多少是无关的。
可生物降解的一次性餐盒原理：许多合成的纯聚合物均有抗微生物侵蚀能力。但添加剂(如增塑剂、润滑剂、色素和耐氧剂等)则减低这种能力。增塑剂残余脂肪酸如硬脂酸酯可被微生物降解并致使聚合物表面与性能乃至基础结构的破坏。已知微生物对于自然聚合物降解作用是生物合成产出的酶蛋白质来完成的。这些酶蛋白可着落于细胞壁上，或存在于细胞原生质结构中。一些酶能潜入到周围环境中，有些酶则在细胞内，只有在细胞被溶解或是机械破碎之时才释放出来。酶对化学反应，只有较高的催化能力在适宜的生理条件下速度进行。
一种淀粉发泡的一次性餐具，它是由86～93重量份的改性玉米淀粉、0.8～1.2重量份的脱模剂硬脂酸锌、0.2～0.4重量份的促进剂山梨酸钾、1.5～2重量份的增稠剂聚钠、45～53重量份的稳定剂、若干重量份的水混合搅拌得到混合料后，经热压成型得到；
优选地，它是由89重量份的改性玉米淀粉1重量份的脱模剂硬脂酸锌、0.3重量份的促进剂山梨酸钾、1.8重量份的增稠剂聚钠、50重量份的稳定剂、若干重量份的水混合搅拌得到混合料后，经热压成型得到。