餐厨垃圾处理设备是由餐厨垃圾处理器或食物垃圾处理器升级而成，可方便处理餐厨剩菜.剩饭.菜叶包括果皮.鱼刺.菜梗.蛋壳.茶渣.骨.贝壳一般是指家庭生活和饮食中使用的来源材料、成品或残留物等厨余垃圾。餐厨垃圾处理设备由微生物发酵仓组成.搅拌轮和除臭装置。
餐厨垃圾处理设备对大量难以处理的有机垃圾进行分类.破碎挤压后，进入发酵仓进行微生物高温好氧发酵，持续12-24小时。发酵产物呈棕色粉末状固体，称为基肥。经过15-30天的堆肥，基肥转化为有机肥，可用于园林绿化.用作家禽饲料。如果客户不需要肥料，公司可以有偿回收。整个处理过程可实现无害化。
果蔬垃圾处理设备的工作原理是通过螺旋推动，不断将进料仓内的物料从进料端输送到出料端。通过加压的出渣门和筛网的共同约束，物料体积被压缩，液体部分在压力作用下从筛网中流出。当进料仓停止进料时，螺旋和筛网之间存在的密实物料很难清除，因为它失去了连续进料的驱动力，卡在筛和螺旋之间。早期的压榨脱水机依靠手动打开筛网来清除中间卡住的物料。有些没有卫生要求的过程可以忽略清洗，但有些物料在室温和空气中会发生化学反应，使物料长期存在于螺旋和筛网之间，每次都必须用机器清除。
餐厨垃圾是指居民日常生活以及除居民日常生活以外的食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的各种废弃物，主要分为以下三类。
(1)餐饮垃圾
饭店、餐厅及食堂等餐饮单位产生的剩饭菜及食品下脚料。
(2)厨余垃圾
来自于饭店、餐厅、食堂以及居民厨房炊事活动中产生的米经热化的食品下脚料。
(3)废弃食用油脂
餐厨废弃食用油脂，是指除居民日常生活以外的在餐饮服务、食品生产加工以及现制现售等活动中废弃的食用动植物油脂和含食用动植物油脂的废水。
垃圾处理设备秉承绿色、低碳、环保的理念，在操作方式上更加科学，也让垃圾的回收率变得更高，比如经过处理后的垃圾，能以化肥的形式出现，用于生态种植之中。并且有着就地解决的优势，及时将有机垃圾处理掉，路过的居民也能减少受到垃圾异味的影响，有利于提升空气质量。
除了城市建设中，可以购买大型的垃圾处理设备，其实像是学校食堂、工厂食堂、大型餐馆、小区等等地方也能添置相关设备，将垃圾进行快速自动化处理，保证周边空气的持续清新。当然，如果有条件的大家庭也能购买一些职能性强，比较小型的垃圾处理设备，一方面能够有效的去除混杂的生活垃圾，比如电池、玻璃、金属等，一方面进行有机垃圾处理后可以更好地抑制家中蟑螂等害虫的产生，更好地保证卫生和空气的良好。