丙酸钙
CAS NO.4075-81-4
中文别名 丙酸钙盐; 初油酸钙;丙酸钙,无水; 丙酸钙盐水合物
英文名称 Calcium Propionate
英文别名 Propanoic acid, calcium salt; bioban-c; calciumpropanoate; Propanoicacid,calciumsalt; propionatedecalcium; PROPIonIC ACID HEMICALCIUM SALT; PROPIonIC ACID CALCIUM SALT; Calcium dipropionate
EINECS 223-795-8
分子式 2(C3H6O2)CA
分子量 186.22
济南金泉化工有限公司坐落于“家家泉水，户户重柳”的具有深厚文化底蕴的泉城--济南。尽管没有科学依据证实把丙酸钙当做食品防腐剂会造成严重健康问题，但为了确保安全，应尽可能消费不含防腐剂的新鲜或有机食品。我公司是科工贸一体综合性企业，并代理国内外各大化工生产企业的产品。我公司经营的化工产品涉及多种行业，各种类别。主要包括：增塑剂、阻燃剂、电镀及金属热处理原材料、软化水及无水处理材料、洗涤日化原料、油漆涂料原料、砼外加剂原料、磷化材料、催化剂、助剂、饲料及兽药添加剂、食品添加剂等。
设备投资情况 设备投资150元左右，投资大小可视规模而定，可大可小，主要设备容器如：不锈钢桶、水缸、水盆、水桶、过滤布等，在当地均可购到。
主要原料
a) 鸡、鸭、鹅蛋清或蛋壳（孵化后的也可），单独一种或混和加工均可。
b) 几种常见的化工原料，在当地化工商店均能购到，我单位也可长期供应。
济南金泉化工有限公司坐落于“家家泉水，户户重柳”的具有深厚文化底蕴的泉城--济南。通过食品摄入后，身体会把钙与丙酸分离，然后把酸代谢成其它脂肪酸。我公司是科工贸一体综合性企业，并代理国内外各大化工生产企业的产品。我公司经营的化工产品涉及多种行业，各种类别。主要包括：增塑剂、阻燃剂、电镀及金属热处理原材料、软化水及无水处理材料、洗涤日化原料、油漆涂料原料、砼外加剂原料、磷化材料、催化剂、助剂、饲料及兽药添加剂、食品添加剂等。
丙酸钙是一种丙酸钙盐，它的主要用途是当做防腐剂防止面包和其它烘焙食品生菌和发霉。
几十年前，烘焙食品中滋生马铃薯芽孢gan菌（Bacillus mesentericus）是一个大问题。也就是说，面包存放时间的长短与面粉品质(指面筋值在一定范围内)的关系不大。随着技术进步和卫生改善，烘焙师已成功消除这种fu败变质的机会。日益增加的需求导致成品烘焙食品的快速周转，这也有助于降低fu败变质风险。不过，由于面包店的特殊环境，烘焙师仍然需要应对霉菌生长。