高压静电油烟净化器，高频开关电源控制系统体积小、能耗低、重量轻，并可自动调节电场的强度能，使电场电流不随电场使用中的恶劣条件发生变化而变化。
的自适应控制输出和恒流特性，确保油烟净化设备在长期使用中，始终保持较高的净化率高频电源之控制系统具有过流过压自动保护特性和火花抑制，自动跟踪功能，确保设备的运行安全。
型油烟净化器内置静电单元加特质UC—C紫外线灯管，高压静电板放电使油雾带电，由紫外线—C波段产生的光使油烟分子链发生改变，紫外线还能与空气中的氧气结合产生臭氧，臭氧可以将油烟分子链冷燃烧后转成二氧化碳和水，可以去除油烟中的异味和细菌，油烟等有机污染物在紫外光束，臭氧的协同作用下，被完全分解氧化，全部变成变为二氧化碳和水，处理率高达85%以上，除异味达到70%以上。对于非防腐的厨房油烟净化器，尽量选择热水冲洗，避免清洗剂对油烟净化器的腐蚀。符合国家环境保护局严格的技术标准，完全满足居民区餐饮厨房气体低空排放的要求，能够做到肉眼完全看不到油烟、闻不到刺激性的气体。从而满足敏感地区油烟净化和低空直接排放的要求。
油烟净化的原理有很多，分别有活性炭吸附、UV光解、静电吸附、催化燃烧、机械分离、织物过滤、湿式处理等，但是目前主流的油烟净化原理是利用静电吸附原理。油烟净化器安装注意事项：1、油烟净化器可安装在风机之前,也可安装在风机之后,为了保护风机油烟净化器,建议安装在风机之前。蜂窝电场和板式电场的油烟净化器其原理就是利用高压静电式净化的原理，但是利用的电离方式不同。
蜂窝电场主要是利用类似蜂巢圆筒叠加的一个电离分离结构，由圆筒蜂窝电场中的阴极钨针放电，将油烟废气分子变成正电荷的粒子，从而被周围的阳极管壁吸附，从而达到净化的效果。
板式电场主要利用的是类似平板叠加的一个电离分离结构，板式电场分为电离区和吸附区，相互分离的装置，油烟废气首先经过电离区进行电离，油烟变成带正电荷的粒子，从而进入吸附区，带正电荷的油烟粒子在吸附区从而因电场力的作用被吸附，从而达到净化的效果。电式油烟净化器净化原理说明：前置过滤器通过机械作用将大颗粒油滴在自身中立的作用下流入油槽排除。
油烟净化器的规格有许多种，有4000风量到64000风量不等甚至更大风量,只有知道自己大概要多少风量，才能大概知道一台多少钱，不然，一台4000风量的油烟净化器，和64000风量的油烟净化器，价格比不了。
一般来说，安装餐厅的建筑结构，一个灶的话用4000风量的油烟净化器，每增加一个灶的话，增加2000风量，比如说：两个灶是6000风量，三个灶是8000风量的油烟净化器，公式：（灶数量+1）X2000=实际需要的风量，一般市场价，每个风量是0.6-1元左右，也就是说，一台4000风量的油烟净化器，蕞便宜的两千多，贵的4000多。传统的“欧式直吸款”，这类油烟机上市早、款式多，相对来说技术比较成熟，很多油烟机大多款式都是直吸式，但是直吸式也有缺点，安装的矮点容易碰头，安装的高了吸油烟的功能就没那么好了，而且不经常清洗的话，说不定还会滴油，让人苦不堪言。