冷库一平米可以放多少斤水果，取决于冷库的高度多高，水果的重量多重，货物堆放的方式是哪种？这些才是决定冷库一平米能放多少水果的主要条件，按照常规情况下，5立方可以储存一吨水果，也就是2000斤左右，如果储存的水果重量较轻，占地面积较大，那么实际的储存量肯定是有差异的。
冷库建造多高和储存多少水果有什么关系？
冷库建造的越高，货架摆放的就越高，每平方米可以储存的量就更大。
水果的重量多重和储存多少水果有什么关系？
水果不仅要重，还有方面堆压，或者货架堆放，这样实际储存量才会更大。
不同的货物堆放的方式对储存水果有什么影响？
货架堆放的方式储存量更大，在地面采用托盘直接堆垛，实际可以利用的容积较小。
防爆冷库设计:
1、相对恒温冷库，防爆冷库设计只要能达到一定的温度范围即可，而防爆冷库的温度必须根据产品的储存温度要求，库温必须无条件的满足该物品的储存温度要求，也就是说防爆库的库温相对稳定，即便冷库在蒸发期化霜时、冷库大量进出货时库温的波动也必须相对稳定。通常我们采用一备一用制冷设备、交差运行或分级运行来确保库温，用恒温水冲霜设备来处理化霜问题，这样减少冷库库温在化霜时的温度波动。
2、防火防爆冷库的库板必须具备防火3小时以上及相当于聚氨酯保温材料的保温系数要求外，库板还必须具备一定的构造功能，也就是说库板的保温芯材自身必须具备保温性、防火性、构造性和自身构造支撑库体的功能。从而确保在意外发生时库体自身的强度不变。库板必须具备冷库板的功能和防火墙的功能。
3、防爆冷库的温度等级和普通冷库一样也分为高、中、低温，库内灭火装置通常是二氧化碳气体灭火，他适应各种温度下的自动灭火功能。这样冷库库体就必须要安装一个卸压卸爆装置，这种装置必须根据冷库的库内表面积及二氧化碳气体灭火时喷出量来计算出来。
4、报警防爆冷库在设计时必须考虑冷库自身的自救和报警的功能。比方，当冷库库内物品出现泄漏时，冷库在6秒内自动关闭库门切断冷库电源同时报警输出，灭火装置会在30秒内自动打开，卸压卸爆装置会根据库内压力自动打开，调节库内压力。
5、防爆冷库的建造，需在低于外部水平地面的位置建造。就是说在库内储存外溢时不会外流到其他地方去，永远在原地等待处理。这是库板的芯材一定的构造性，由于该类易ran易bao的腐蚀性超qiang，库板表面的镀锌钢板很容易腐烂生锈，强度只能由库板芯材来确保。
冷库门要关闭严密不跑冷:
冷库门是冷库的咽喉，工作人员进出，货物进出，甚至冷热空气的交换，都通过它，所以冷库门也是管理的主要部位。热空气通过库门开启渗入库内，不仅造成热量增加，库温升高，而且大量的热湿交换，使冷风机或蒸发器排管结霜，导致库内温、湿度波动，影响产品贮藏质量。减少库门耗冷应从以下几个方面入手：
1、对冷藏门进行有效的维护，确保冷藏门无故障启闭，定期检查密封条和电热丝的性能，随时处理冰、霜、水，保持冷藏门的严密性，防止运输工具碰撞库门。
2、尽量减少开门次数和开门时间，做到进、出随手关门。
3、在房门内侧加挂棉门帘或PVC软门帘。
4、在库门外侧设高xiao空气幕，并保证安装正确，运转正常。
黄瓜冷库储存方法介绍：
1、采收:
要适当的早收，瓜身碧绿、顶芽带刺、果形直条而种子尚未膨大时采收，采摘应在晴天的早晨进行，采摘时要用剪刀将瓜柄剪下，zhu意轻拿轻放，对于带刺多的瓜，要用软纸将瓜包好放入消guodu的贮采筐中。装框容量不要超过总容量的3/4。
2、筛选:
采收后的瓜运到冷库内预冷，同时进行人工挑选，剔除有机械损伤、病斑等不合格的瓜。
3、消毒:
合格的瓜放入消过du的干燥筐内，入贮前可用杀菌剂+涂膜剂作混合浸果处理，以延长寿命。贮藏时可采用聚乙烯薄膜袋作为内包装，抑制水分蒸发。