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自做水果酵素的方式 流程：
1.将火龙果清理干净，洗好之后外皮外边的叶片除掉，外果皮能够保存，切成片。
2.开启提前准备制做水果酵素的器皿添加6八杯水，温度要在40度下列，随后将白糖与开水融化后倒进器皿内，将切成片后的新鲜水果放进器皿内，用筷子拌和均匀，把封口密封性，将器皿置放在平均气温相对性溫暖的地区刚开始发醇。每天早中晚需要用筷子拌和一次。谨记不能将器皿置放太阳底下曝晒。
3.发醇大概2-3天上下，非常容易內部表层会见到一层乳白色的泡沫塑料，这一归属于一切正常状况。假如置放地区平均气温在25°上下，四五天就可以取下了，将新鲜水果沉渣捞起来，就可以品味水果酵素的味儿了。香甜可口十分爽口。
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酵素能有减肥的功效吗？
酵素是提取水果或蔬菜的营养成分形成的一种新型食品原材料，主要含有的成分是化学酶。酵素的作用有很多，美容功效十分显著。酵素还有很多的蛋白质维生素E，以及不饱和脂肪酸，能够有效促进人体的消化和吸收，肠道内废物的排泄。对于长期大便干结、者非常好。而且肥胖的人吃酵素也能达到一定的减肥效果。对于气血虚弱、疲乏劳累的上班族来说，能够起到很好的作用，而且有助于睡眠。
桑椹酵素的酿制法
桑椹果经酿造成酵素后，其丰富的褪黑能淡化或去除皮肤上的斑点，其红色素更是比中药何首乌略胜一筹，让白头发变黑。因属性温和，婴儿或身罹者皆可食用，不过为求谨慎，此二者宜避免食用经醋浸泡过的酵素。
将成熟的桑椹果，先浸泡在纯水内，以臭氧机气泡石处理一小时，经滴沥乾然后投入米酒内过酒(无臭氧机设备者，清洗后直接投入米酒，投入醋亦可，但醋的效果次佳)，此动作旨在将容易含水的桑椹果内部残水稀释，避免因含过多水份致遭失败。
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酵素的作用和吃法分别是什么？
这个一定要直接吃，否则高温会破坏酵素的结构。你可以做酪梨或是水果沙拉之类的。吃生的食物不会给你的身体带来压力。能够正常地为你的身体提供足够的营养，但是吃得太多也会给你的身体带来负担，而且容易发胖。吃这种酵素还可以帮助你的肝i脏和皮肤排出多余的毒i素，这也是一种能促进尿素生成的酵素，可以帮助你排i毒。还可以帮助你调理皮肤，让你的皮肤更加光滑无i斑。还能帮助铁的氧化，他还有促进氧化的作用，让气色看起来更好。
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