青梅怎么腌制
材料：青梅，盐，水
做法
1、将青梅洗净，放在有孔盆把青梅上的水倒走。
2、再把青梅装入另一个盆(没孔的)，倒入水
直至水浸满梅，再放入盐(差不多4斤梅半斤盐)，浸入一个晚上。
3、第二天后把盐水留着(不要倒掉，另有用处)，将青梅晒上一个星期。
4、一个星期后，把青梅装罐子里，倒入没倒掉的盐水，腌至青梅呈褐色即可。
多吃青梅有什么好处？青梅有哪些保健功能呢？
消除疲劳，增加活力：
青梅的果实富含的柠檬酸等有机酸具有增进食欲，恢复体力，消除疲劳等功效。同时能改善肠胃，解烦。青梅果实中含有大量的天然柠檬酸能促进三羧酸循环，迅速将疲劳元素排出体外，很大限度地产生能量，使食物能完全燃烧，这对运动员、高温作业人员恢复体力有显著的实际价值。梅实中的er茶酸能促进肠子蠕动和调理肠子，同时又有促进收缩肠壁的作用，对肠道（尤其是孕妇）有显著功效。此外青梅还有利于人体对钙的吸收，是帮助儿童老人补钙的适合的食品。
--------摘自《碱来的健康》
日常生活中的“零食家”们享用零食总有一套自己的法则，价格实惠又绿色健康是“吃货”们的标准，宅在家中看剧可以囤点松子、腰果芒果干。出门旅游可以带上猪肉片、蜜饯，或者一些牛肉粒。充分理解酸性食品、碱性食品的平衡，并了解梅子所含柠檬酸的功能知识，这是维持健康的基本要求。但是零食家们并不知道，如今的蜜饯行业品品牌多达几千种，鱼龙混杂，市场竞争非常激烈。
龙力佳青梅是消费者的必选零食之一，而作为中国青梅行业的品牌，龙力佳成为消费者舌尖上品质的“守护者”。不论是蜜饯食材的甄别，还是供应商的挑选，对蜜饯生产工艺有着严格的把控和检查措施，确保为消费者提供醇正的青梅产品。从层出不穷的各式健康美味新鲜轻食，到绿色环保的低碳出行，让现代人在能营养均衡的同时，更能化繁为简的处理生活，享受闲适。正是龙力佳凭借着“新鲜、味美、健康”发展方向，更是让消费者对其爱不释手。