到了夏季后，啤酒是除了水和饮料以外，大家常喝的东西了，乃至全世界，啤酒的身影都出没着每个角落。
提起酒来，每个国家都有着一些特色美酒，白酒大家立刻就能想到我们中国，提起红酒我们会想到法国、澳大利亚等国，提起威士忌，我们会想到苏格兰，而提起啤酒，很出名的当属德国和比利时。特别是德式啤酒，一度成为“醇啤酒”的代名词。
啤酒大体上就分熟、生两种。所谓的生啤、熟啤，是依据啤酒不同的杀菌办法命名的。生啤酒（鲜啤酒）是指包装后不经巴氏灭菌的啤酒，其味道鲜美，但容易变质，不易保存。
干啤、淡爽、超干等名称都是依据工艺不同厂家给起的姓名，它们都是常见的熟啤酒；而市场上出售广泛的绿牌、鲜啤、原生则是生啤酒.
c)1L原汁浓度为12BX°的啤酒，其热量相当于770克牛奶或210克面包。人一天需要2986千卡热量，每升啤酒可产生788千卡热量，相当于成人每天需要热量的1/4强，所以冬天饮用时可使身子暖和起来，改善末梢血管的供血状况，防止冻疮。
d）啤酒中含有多种维生素和17种人体日常所需的氨基酸，可成为菜和水果的代用品。
熟啤中的酵母已被加温，不会持续发酵，安稳性好；熟啤酒是指通过巴氏灭菌、过滤后的啤酒，酒中的酵母已被加温，不会持续发酵，因此安稳行好，可寄存较长时间或用与外地出售，较合适胖人饮用。普鲁士啤酒报价
德国啤酒的颜色非常多变,光按颜色划分就可以将德国啤酒分为白啤、黄啤、红啤、黑啤、蓝啤、绿啤等。不管德国啤酒是何种颜色及颜色是深是浅,都应光洁醒目。而要达到光洁醒目的效果,除了要求德国啤酒本身的色调要均匀外,还要与德国啤酒的透明度相结合。我们平时喝的大多是浅色的德国啤酒,浅色德国啤酒应以浅色为优,呈浅黄色或金黄色。如果浅色德国啤酒的颜色发暗,那么这德国啤酒多半是坏了或是品质极差。
在范围内，德国啤酒的品质和文化被人们广泛认可。德国的啤酒市场在范围内占据着重要的地位。众多的德国啤酒品牌，比如 Paulaner、Weihenstephaner、Franziskaner、Hefe-weizen、Pils、Kolsch、Alt、Lager 等已经成为精酿啤酒业。
德国啤酒不仅是德国文化的一部分，也成为啤酒文化中重要的元素之一。通过其高的品质的酿造、地方性酒种的丰富、多样化的文化底蕴和庆祝活动的举办，德国啤酒以其特别的魅力吸引着世界各地的消费者。