合格的矿泉水饮用时应无异味杂味。如含铅钠较高的矿泉水略带咸味；含钙镁较高的带有涩味；含二氧化碳较高的矿泉水有特有的刺激感。除上述应注意的条件外，一般正规的矿泉水生产厂家，都比较重视包装，精细而美观。桶装水常见的品种有纯净水、矿泉水和蒸馏水，用通俗易懂的说法解释，纯净水是被处理干净、可以直接饮用的自来水，矿泉水是含有一定矿物质和微量元素的天然矿泉水，蒸馏水是通过高温手段蒸馏取得的饮用水。矿泉水是从地下深处自然涌出的或者是经人工揭露的、未受污染的地下矿水；含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体；在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内的相对稳定。矿泉水是在地层深部循环形成的，含有规定的矿物质及限定指标。
桶装水分为纯净水、矿泉水和矿物质水（由纯净水人工加入矿物质而成）等。市场上出售的桶装水品种很多，有纯净水、山泉水、矿泉水、矿化水、活化水、离子水等。水是生命之源。人们的健康生活离不开安全，干净的饮用水。饮用水包括干净的天然泉水、井水、河水和湖水，也包括经过处理的矿泉水、纯净水等。加工过的饮用水有瓶装水、桶装水、管道直饮水等形式。看标签是否符合食品标签标注要求，看有无产品名称、水源地、酸盐的含量、注册商标、日期等内容，如不全，则不宜选购。看瓶盖是否完好、平整，瓶子倒过来是否有漏水现象。
纯净水是以地底深处当然冒出的或者是经人工揭开的、未受破坏的地下矿水；带有一定量的矿物盐、营养元素或二氧化碳气体；在一般来说，其成分、总流量、温度等信息在波动范围里的比较稳定。纯净水是在地质构造深层循环系统产生的，带有要求的多种矿物质及指标值。与此同时，消费者选择桶装纯净水做为生活用水的比率升高15个点，更多的是个人用户进到到应用桶装纯净水行列，消费者需求进一步扩张。桶装纯净水和立式饮水机已进入家家户户，给大家带来了便捷和潮流。科学采用桶装纯净水，针对提高身心健康有较大实际意义。选购净化水体制水时要认清机器的卫生状况，机器管理方法的检查及滤芯更换及清理工作频率纪录。尽可能挑选机器的卫生状况优良，机器管理方法的检查及滤芯更换及清理工作频率高的选购。
水和饮品在功用上并不能等同于。考虑到饮品中带有糖和蛋白，又添加了许多香料和着色剂，饮用后不容易使人造成饥饿的感觉。因而，不仅起不了给人体“补水保湿”的功效，还会继续降低食欲，危害消化和吸收。质检总局产品质量监督司相关提示消费者，桶装纯净水一旦开启，应尽可能短时间应用完。纯净水矿物质适度才算是奥尔滨健康水。比如：饮用水中碘化物含量在0.02~0.05毫克/升时对身体有利，超过0.05毫克/升时则会引起碘。山泉水因其矿物质含量丰富多彩和清甜的口味被大量消费者所挑选，32%的消费者希望饮用；再其次是矿泉水，23%的消费者表明希望饮用，7%的家中希望饮用蒸溜水以及他。