1、适宜范围广：适合我国南北方各种蔬菜储藏保鲜；
2、储藏保鲜期长，经济效果高：蔬菜品质鲜嫩如初，总损坏不到5%。一次性投入建成冷库，使用寿命可达到20年，经济效益十分显著。
3、蔬菜保鲜库操作技术简单、维修方便：制冷设备微电脑控制温度，自动开机、停机，无需专人监护，配套技术经济实用。
4、节能省电：由于果蔬冷库小、节能降耗，结合制冷系统设计的优化，将机械制冷与利用自然冷源结合起来既节能又省电。
蔬菜冷库通过人工制冷的方式，改变库内温度，抑制微生物和酶的活性，从而达到储藏的效果，蔬菜冷库建造不但能有效的减少蔬菜病菌的发作，又能减少蔬菜的腐烂率，而且还能大大保存蔬菜其本身的品质，所以蔬菜冷库是安全、绿色、无公害冷库，蔬菜冷库目前多用于超市、物流冷链、农贸市场、蔬菜仓库、蔬菜加工中心等场所。、
为了更好的储存保鲜甘蔗，采收甘蔗以晴天为宜，下雨天气不要采收，因为病菌会通过雨水从伤口侵入，防止储藏期甘蔗变质等现象。
甘蔗采收后，按照大小品质分级，同时剔除病虫甘蔗，然后再将10根甘蔗捆成一捆，将成捆的甘蔗放入冷库。 预冷是甘蔗储藏的必要环节，预冷的主要目的是降低甘蔗本身的温差，因为，甘蔗采摘后呼吸频率较高，生理过程旺盛，若不进行预冷处理就会造成失水等现象。冷库储藏甘蔗适宜温度为9℃，要注意库内温度稳定，过高过低都不可以，温度低于4℃会甘蔗和引发黑心病，温度过高也会导致甘蔗出现变质、不宜食用等情况，另外，为了防止甘蔗的碳水化合物的消耗，从而影响甘蔗的食用品质。
天津冷库安装是一项非常重要的工作，因为它涉及到存储和保鲜大量的食品和其他商品。在选择合适的公司进行这项工作时，需要注意以下几点：1.确认公司的资质和能力。首先应该了解该公司是否具备相关的建筑、制冷等行业的许可证和技术人员证书等信息，以确保他们有足够的技术能力和经验来完成这个项目；其次要询问该公司在设计建造冷藏仓库方面的经验和案例情况；还要考察其施工队伍的素质和技术水平以及施工质量等方面的信息。只有选择了具有能力且信誉良好的企业才能保证整个工程的质量与性。
气调保鲜库是一种利用气体调节技术来延长食品保质期的设备。在使用气调保鲜库时，需要注意以下几点：1.温度控制：气调保鲜库的温度应该控制在适当的范围内，以保证食品的新鲜度和口感。一般来说，温度应该在0-4℃之间。2.湿度控制：气调保鲜库的湿度应该控制在适当的范围内，以防止食品干燥或发霉。一般来说，湿度应该在90%-95%之间。3.气体调节：气调保鲜库的气体调节非常重要，需要根据食品的种类和特性来选择适当的气体比例。一般来说，氮气的比例应该在70%-90%之间，氧气的比例应该在1%-5%之间，二氧化碳的比例应该在0.5%-5%之间。4.防止污染：气调保鲜库应该定期进行清洁和消毒，以防止食品污染。同时，应该避免在气调保鲜库内存放有异味的物品，以免影响食品的口感和质量。5.定期检查：气调保鲜库应该定期进行检查，以确保设备的正常运行。如果发现设备出现故障，应该及时进行维修或更换。6.人员管理：气调保鲜库应该有专门的人员进行管理，以确保食品的安全和质量。人员应该接受的培训，了解气调保鲜库的使用方法和注意事项。7.食品包装：食品在放入气调保鲜库之前，应该进行适当的包装，以防止食品受到污染和损坏。包装材料应该具有良好的密封性和透气性，以保证食品的新鲜度和口感。